Găzduiești o petrecere de ceai după-amiaza? Răsfățați-vă prietenii cu acest tort de vanilie cu migdale caramelizate

Prietenii tăi și tu nu vei putea să ne saturăm!

Nu veți putea obține suficient din acest tort delicios! (Foto: Coaceți cu Shivesh / Youtube, proiectat de Gargi Singh)

Serile de ceai de după-amiază sunt o modalitate excelentă de a vă conecta cu prietenii la o cupă. Și nu există un acompaniament mai bun la ceai (sau cafea) decât un tort. Dar, dacă planul tău de ceai a fost făcut în ultimul moment și încă te întrebi cum și de unde să obții un tort, atunci nu-ți face griji.

Avem o rețetă simplă și gustoasă pentru dvs. - încredeți-ne - în prietenii dvs. și nu vă veți putea sătura!

Consultați rețeta de către YouTuber și brutar, Shivesh Bhatia:

Ingrediente

1 + ½ ceașcă - Făină sau maida universală
3 ouă sau ¾ cani - Curd sau iaurt sau ½ cană - Lapte
150 g - Zahar
120m - Ulei vegetal
1 g - Pudră de scorțișoară
1,5 linguri - praf de copt
1 linguriță - Esență de vanilie

Pentru caramel

3 linguri - Apă
6 linguri - smântână proaspătă caldă
100gms - Zahar granulat
1 lingură - Unt sărat
6 linguri - migdale în fulgi

Pentru umplerea cremelor

½ cană - Custard
2 cani - Frisca

nume de plante de deșert cu imagini

Pași

* Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Simultan, tapetează tigaia cu hârtie pergament. După ce ați terminat, amestecați toate ingredientele uscate într-un castron și păstrați-le deoparte.

* Într-un alt castron, amestecați ingredientele umede până când consistența este palidă și pufoasă. Apoi, adăugați câte un ou pe rând și bateți frumos. Adăugați și laptele

* Acum este timpul să amestecați cele două. Adăugați ingredientele uscate (în cea umedă) și împăturiți amestecul cu ajutorul unei spatule. Se transferă în forma de tort și se coace timp de 30-35 de minute.

* Între timp, faceți ingredientele vedetă ale tortului - caramel. Luați o cratiță cu fund greu și puneți-o la foc mediu. La acesta, adăugați zahăr granulat și apă. Pentru a vă asigura că fierberea este uniformă, înclinați tigaia dintr-o parte în alta. Nu amestecați amestecul.

* Gatiti-l incet pana devine maro auriu.

* Opriți focul și adăugați o cremă caldă. Veți observa că există un sunet sfâșietor și amestecul clocotește.

* Se amestecă folosind numai o lingură de lemn. Acum adaugă untul și gătește-l un minut până se omogenizează frumos.

* În cele din urmă, adăugați migdalele în fulgi și amestecați astfel încât să fie acoperite corespunzător. Apoi întindeți un strat de caramel deasupra tortului. Apoi, introduceți-l în cuptor pentru încă 10 minute la 180 de grade Celsius.

* Pentru a face umplutura cu cremă, pur și simplu îndoaie crema în frișcă. Acum taiem tortul in doua straturi si intindem umplutura. Feliați-l în mușcături mici și bucurați-vă!