Iată cum puteți face lapte de migdale acasă
La fel ca laptele ambalat, laptele vegetal sau vegetal are, de asemenea, o perioadă de valabilitate de cel mult trei zile. Deci, este ideal să faceți loturi mici și să le păstrați în frigider.
În India, laptele vegan nu este încă consumat pe scară largă, deoarece prețul este relativ ridicat în comparație cu laptele lactat. (Sursa: Getty / Thinkstock Images) Cultura alimentară vegană a câștigat popularitate, deoarece abordează diverse subiecte, de la cruzimea animalelor la abordarea minimalistă a alimentelor și reducerea risipei de alimente. Cu toate acestea, în India laptele vegan nu este încă consumat pe scară largă, deoarece prețul este relativ mai mare în comparație cu laptele lactat.
Cu toate acestea, există o mulțime de oameni care sunt intoleranți la lactoză și nu pot consuma produse lactate. Pentru cei care sunt tentați să încerce niște lapte vegan, iată cum puteți face lapte de migdale acasă.
Metodă
* Înmuiați migdalele crude în apă peste noapte.
* A doua zi, într-un blender bogat în pulbere, adăugați migdalele îmbibate cu patru căni de apă rece proaspătă. Amestecați-l timp de patru-cinci minute până când devine cremos și neted.
* Strecurați amestecul folosind o cârpă de bumbac sau o pungă de plasă. Se toarnă laptele de migdale într-un recipient etanș și se păstrează la frigider.
Ce să faci cu restul de pulpă de migdale?
Cultura alimentară vegană promovează reducerea irosirii. Deci, după extragerea laptelui din migdale, îl puteți folosi în mai multe moduri. O puteți coace sau prăji pe o tigaie. Acest reziduu de migdale prăjite poate fi folosit ca topping pe iaurt, budincă de semințe de chia, granola sau pur și simplu se amestecă cu făină care poate fi folosită pentru a face rotis sau pâine.
Cât durează laptele de migdale?
La fel ca laptele ambalat, laptele vegetal sau vegetal are, de asemenea, o perioadă de valabilitate de cel mult trei zile. Așadar, se recomandă să faceți loturi mici din acesta și să le păstrați în frigider.