Clătite sănătoase cu dovleac integral

Dovleci: nu doar o decorație de toamnă

Este perioada perfectă a anului pentru a vă aproviziona cu dovlecei - acum sunt ieftini și abundenți. Dar nu le lăsa să stea și să se răsfețe pe veranda din față, pentru că pot fi ușor transformate în piure de dovleac, care pot fi înghețate, conserve sau folosite imediat.

Una dintre utilizările mele preferate de toate timpurile pentru piureul de dovleac este clătite de dovleac . (Dacă îți plac deserturile, vei face asta flip- peste această creație de mic dejun tip tort! Joc de cuvinte intentionat.)

Clătitele de dovleac sunt o alternativă unică și sănătoasă la clătita medie de lapte cu unt. Printre numeroasele lor beneficii pentru sănătate, dovleacurile sunt o sursă bună de fibre și vitamina A. Dovleacul adaugă o aromă caldă și subtilă acestei superstar de mic dejun, ceea ce îl face un tratament perfect pentru o dimineață răcoroasă. De fiecare dată când servesc aceste clătite, sunt atât de fericit că nu mi-am permis dovleceii de plăcintă să se strice pe veranda din față.

mucegai alb pe solul plantelor

Clatite de dovleac

ingrediente

• 2 ouă, de preferință de la găini pășunate
• 1 ¾ cupe de lapte de zahăr, kefir sau lapte acru (găsește aperitive de kefir sau învață cum să îți prepari chefirul)
• ¼ ceașcă de mere neîndulcit (învață cum să îți faci singur)
• 1 cană piure de dovleac (găsește-l aici sau fă-ți propriul tău)
• 2 ps cani făină integrală de grâu (găsiți făină de grâu integral organic aici)
• 2 linguri zahăr de trestie sau sirop de arțar (găsiți zahăr din trestie aici și sirop de arțar aici)
• 2 lingurițe praf de copt non-aluminiu (găsiți aici)
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu (găsește-ne preferatul nostru aici)
• 1 linguriță sare de mare (găsiți sare de mare neterminată aici)
• 1 linguriță scorțișoară măcinată (găsiți scorțișoară organică aici)
• 1 linguriță condiment de plăcintă de dovleac (învață cum să îți faci singur)

Directii

1. Bateti ouale cu o furculita intr-un bol mare de amestecare.
2. Adăugați lapte / kefir / lapte acru, mere și dovleac. Amestecați până când toate ingredientele umede sunt combinate.
3. Adăugați ingredientele uscate și amestecați bine cu furculița până când se observă puțini bulgări.
4. Turnați clătitele pe grătarul preîncălzit. (Eu folosesc o grătar electrică setată la 400 °.) Răciți clătitele când apar bule la suprafață. Face aproximativ 25-30.

Serviți clătitele cu unt real, sirop de arțar pur sau chiar cu frișcă de casă (yum!). Chipsurile de ciocolată și / sau nucile fac de asemenea un plus minunat.

Note:

• Nu aveți lapte, chefir sau lapte acru? Adaugă doar un strop de oțet alb în laptele tău obișnuit și amestecă-l.
• Simte-te liber să ajustezi măsurătorile în funcție de preferințele personale. Dacă bătutul este prea gros după gustul dvs., adăugați mai mult lapte de unt. Dacă este prea subțire, adăugați mai multă făină.

Bune scuze pentru a face clătite cu dovleac

Mereu simt că am nevoie de un motiv bun pentru a intra într-un proiect de coacere dimineața. Altfel cad din nou pe pâine prăjită sau ouă. Plictisitor. Alegeți o scuză adecvată și răsfățați-vă!

cele mai bune plante de acoperire a solului pentru plin soare

Vrei un mic dejun ușor reîncălzitor? Fac un lot complet din acestea și păstrez rămășițele în congelator. Congelați clătitele terminate în straturi individuale pe o foaie de prăjitură pentru aproximativ 30 de minute, apoi stivați într-o pungă resigilabilă și reveniți la congelator. Încălziți câteva clătite în diminețile aglomerate atunci când o producție completă de mic dejun este în afara problemei.

Să ai oaspeți peste noapte? Faceti-va usor pe voi; amestecați bateria înainte de culcare și refrigerați. Folosește timpul suplimentar dimineața pentru a vizita cu oaspeții sau a bea cafea.

Căutați un mic dejun delicios de vacanță? Nu există un moment mai bun pentru a-ți trata familia cu o rețetă nouă.

Doriți să vă impresionați (sau confundați) familia? Când cei dragi miroase a dovleac condimentat fluturând din bucătărie, ei vor crede că s-au trezit pe setul unei bucătării din rețeaua alimentară.

Laptele a devenit acru în frigider? Acest lucru poate părea brut, dar laptele suflat (nu putred) este un substitut perfect acceptabil pentru laptele de unt. Când am făcut aceste clătite cu lapte acru au fost mai bune ca niciodată!

Pentru toți iubitorii de mic dejun de acolo - nu amânați! Încercați acestea și spuneți-ne cum vă plac.