Un pahar de suc de sfeclă roșie - o sursă de azotat alimentar - ar putea scădea dramatic, precum și reduce riscul de infarct, a arătat un studiu.
Azotatul alimentar este un compus care dilată vasele de sânge pentru a scădea tensiunea arterială, un factor principal pentru dezvoltarea atacului de cord.
Constatările, publicate în Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology, au arătat că suplimentul poate reduce supraestimularea sistemului nervos simpatic care apare cu boli de inimă și face ca inima să bată mai repede.
Studiul a constatat că suplimentarea acută cu nitrați care utilizează suc de sfeclă roșie poate reduce fluxul de simpatie musculară în repaus și în timpul exercițiilor fizice, cercetătorii de la Universitatea din Guelph din Canada au fost citați de express.co.uk.
În cadrul studiului, echipa a investigat 20 de voluntari tineri adulți cu vârsta medie de 27 de ani, care au participat la două teste în care au primit un supliment de azotat sau un placebo.
Cercetătorii au înregistrat tensiunea arterială, ritmul cardiac și activitatea nervului simpatic muscular (MSNA) și au măsurat activitatea musculară în repaus și în timpul exercițiilor cu mâner cu mâna nedominantă a participanților.
Rezultatele au arătat că MSNA a fost mai mic atunci când voluntarii au băut suc de sfeclă roșie comparativ cu când au băut placebo.
În mod surprinzător, nu au fost detectate diferențe de tensiune arterială în repaus sau în timpul exercițiilor fizice, au spus cercetătorii.
Studiul oferă dovezi ale conceptului că suplimentarea cu azotat din dietă poate modula fluxul central simpatic și sugerează că beneficiile cardiovasculare stabilite ale azotatului din dietă pot implica o contribuție neuronală, au remarcat ei.
Un studiu anterior realizat de cercetători de la Universitatea din Exeter a arătat că o doză zilnică de suc de sfeclă brută poate permite oamenilor să facă mișcare cu până la 16% mai mult.