De la budinca de mango la Rajbhog: satisfaceți-vă dinte dulce cu aceste rețete ușoare
Nimic nu depășește bucuria de a te răsfăța cu ceva dulce după ce ai savurat o masă copioasă împreună cu familia și prietenii tăi.
Ce rețetă ați dori să încercați? (Proiectat de Rajan Sharma / The Indian Express) Ai un dinte dulce? Atunci ai ajuns la locul potrivit. Nimic nu depășește bucuria de a te răsfăța cu ceva dulce după ce ai savurat o masă copioasă împreună cu familia și prietenii tăi. Așa că încercați aceste rețete delicioase ale lui Santu Maity, bucătar-șef la The Marketplace și satisfaceți-vă dulceața!
Aceste rețete sunt ușor de făcut, astfel încât să le puteți încerca în bucătăria dvs. data viitoare când vin prietenii sau familia. Suntem siguri că îi va lăsa impresionați.
Budinca de mango
Vă va plăcea această budincă de mango. Ingrediente:
ce fel de copac are boabe mici roșii
2 cani - Apa
1 cană - orez Govindo Bhog nefiert
2 - Mango mediu copt
2 cani - lapte complet smântână
2 linguri - Zahar
4 linguri - Milkmade
2 lingurițe - Fistic tăiat pentru garnitură
Mango decojit tocat, opțional
Metodă:
plante nasale care curata aerul
* Într-o cratiță mare, mare, fierbeți orezul. Reduceți căldura; lăsați-l să fiarbă, acoperit, timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când apa este absorbită și orezul este fraged.
* Între timp, curățați, semințe și tăiați mango. Puneți-le cu un tocător sau cu o furculiță.
* Se amestecă laptele, zahărul și piureul de mango în orez. Gatiti, neacoperit, la flacara mica pentru aproximativ 10-15 minute mai mult sau pana cand lichidul este aproape absorbit, amestecand ocazional.
* Scoateți de pe foc. Se serveste cald sau rece, cu mango tocat, garinshed cu fisticul tocat.
Mango Burfi
Acest burfi de mango este foarte ușor de făcut. Ingrediente:
conifer cu frunze ca de ac
500g - Khoya
100g - Zahar
200g - Mango crush
Argint warq
2 linguri - Fistic
Metodă:
* Într-o tigaie mare antiaderentă, gătiți khoya și zahărul, adăugați pulpă de mango, încălziți la flacără medie, amestecând continuu, timp de 10 minute, sau până când se reduce la jumătate din cantitatea inițială.
* Așezați o hârtie de unt pe o farfurie și turnați amestecul burfi pe ea.
* Lăsați-l la frigider timp de două ore.
* Grainsh cu argint warq și fistic.
* Tăiați-l după cum doriți și serviți.
Rajbhog
20.000 USD palmier
Trebuie să încercați această rețetă rajbhog Ingrediente: (Pentru 8 porții)
100g - Paneer
1 lingură - Caju
1 lingură - Migdale
3/4 linguri - Fistic
1/4 linguriță - Șofran
1 linguriță - Cardamom verde praf
1/4 linguriță - culoare alimentară comestibilă
2 cani - Apa
1 cană - Zahar
Metodă:
* Măcinați nucile de caju, fisticul și migdalele la o pulbere fină. Adăugați pulbere de cardamom și amestecați bine. Acum adăugați laptele înmuiat în șofran și amestecați bine într-o pastă groasă. Faceți bile mici și țineți deoparte.
* Frământați panoul și împărțiți-l în două porțiuni. Apoi luați o porție și amestecați fire de șofran împreună cu culoarea galbenă a alimentelor și amestecați bine. Lăsați cealaltă porție să rămână albă. Faceți bile mici din ambele porțiuni.
* Formați-le într-o ceașcă mică și adăugați mingea mică de nuci. Îndoiți bine și formați din nou o minge. Încălziți apa într-o tigaie și adăugați zahăr. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
* Adăugați ușor bilele de paner și fierbeți timp de 15 minute la flacără mică / medie. Îndepărtați și lăsați-l să se răcească. Bilele se pot dezintegra sau dizolva în sirop, prin urmare trebuie să evitați amestecarea și să mențineți flacăra scăzută.
* Se servește răcit sau la temperatura camerei.