De la miere la zahăr din nucă de cocos: înlocuitori sănătoși ai zahărului pe care îi puteți include în dieta dumneavoastră
În timp ce renunțarea la zahăr ar putea să nu pară o opțiune plauzibilă, există alternative pe care le puteți încorpora în stilul dvs. de viață. Iată câteva îndulcitori naturali pe care îi puteți folosi în dieta zilnică.
Schimbați-vă stilul de viață, astăzi. (Sursa: Photo File) Știm cu toții despre modul în care consumul de zahăr ne afectează negativ sănătatea. Nu numai că duce la creșterea în greutate, dar contribuie și la hipertensiune, ficat gras, diabet și o serie de alte boli. Conform orientărilor OMS, adulții și copiii trebuie să reducă aportul zilnic de zahăr la mai puțin de 10% din aportul total de energie. De fapt, o reducere suplimentară de 5%, care este de aproximativ 25 de grame (6 lingurițe) în fiecare zi, poate duce la beneficii suplimentare pentru sănătate.
În timp ce renunțarea la zahăr ar putea să nu fie ușoară pentru toată lumea, există câteva alternative pe care le puteți încerca în loc să folosiți zahăr. Iată câteva îndulcitori naturali pe care îi puteți folosi în dieta zilnică.
Stevia
Popularitatea steviei crește rapid în întreaga lume. Considerat ca un înlocuitor al zahărului, acesta nu numai că ajută la înlocuirea caloriilor nedorite ale îndulcitorilor, ci funcționează și ca un instrument pentru reducerea caloriilor din dieta zilnică, fără a provoca niciun efect asupra nivelului de insulină sau zahăr din sânge. Extras din Stevia rebaudiana, o specie de plantă găsită în Brazilia, este un substitut cu zero calorii.
Miere
Mierea ajută la creșterea nivelului de antioxidanți necesari organismului. (Sursa: Photo File) Mierea este umplută cu substanțe nutritive și este utilizată ca ingredient principal în mai multe remedii de casă. În afară de adăugarea unei străluciri suplimentare pe față, includerea acesteia în dieta ta poate ajuta și la predigestia amidonului. De asemenea, permite creșterea nivelului de antioxidanți necesari organismului, ceea ce poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și riscul de atacuri de cord.
Zahar de cocos
Cunoscut și sub denumirea de zahăr din palmier de nucă de cocos, zahărul din nucă de cocos este un zahăr natural obținut din seva, fluidul zahăr al plantei de nucă de cocos. Acesta servește ca o sursă excelentă de minerale, cum ar fi fier, calciu, potasiu și zinc, precum și antioxidanți. Atât zahărul din nucă de cocos, cât și nectarul din nucă de cocos constau dintr-o fibră cunoscută sub numele de insulină, care ajută la încetinirea absorbției glucozei, oferind astfel o alternativă pentru cei diabetici. Are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul obișnuit.
- Cu contribuțiile nutriționistului și antrenorului de fitness Iram Zaidi.