De la meniurile electronice la contactarea mai puținor check-in-uri, iată cum va funcționa industria hotelieră după blocare

Pe măsură ce hotelurile se pregătesc să se deschidă în conformitate cu normele emise de OMS, întreaga funcționare a hotelurilor se va schimba.

Pe măsură ce schimbarea are loc, sălile de sport și piscinele închise la nesfârșit sunt unele dintre schimbările majore. (Foto: Getty)

Te duci la un hotel, te îndrepți direct la cafeneaua acestuia și, în timp ce aștepți ca chelnerul să-ți aducă comanda de cappuccino fierbinte, te plimbi pe lângă deserturi perfect căptușite, făcând clic pe imagini și bucurându-te de aroma delicioasă.

Va fi la fel și pentru noi?

Hotelurile sunt în metamorfoză în timp ce se pregătesc pentru o lume post-pandemică. Fără baruri, bufet, stațiuni balneare și piscine nu sunt doar câteva dintre schimbările pe măsură ce industria ospitalității se redefineste. Ultimele două luni cu venituri zero au reprezentat o cursă montană, dar ne-a oferit ocazia să reflectăm și să improvizăm siguranța oaspeților, spune Saurav Dutta, director general Park Inn by Radisson, IP Extension.

omida neagră tepoasă cu dungi portocalii

De când au fost puse în aplicare protocoalele pentru distanțarea socială și normele de blocare, industria ospitalității a simțit în special greul. Pe măsură ce hotelurile se pregătesc să se deschidă în conformitate cu normele emise de OMS, întreaga operațiune se va schimba. Întregul concept de deservire a oaspeților noștri se va schimba. De la ridicarea la aeroport până la check-in, întregul sejur și până la check-out, intenționăm să facem totul cât mai puțin posibil, spune Dutta indianexpress.com .

CITIȚI | Deblocați 1: mallurile, hotelurile, lăcașurile de cult se pot redeschide pe 8 iunie; baruri, săli de sport încă interzise

Introducerea procedurilor de operare fără contact

Un formular detaliat de auto-declarație trebuie să fie semnat după ce oaspeții fac check-in la hotel. (Foto: Getty)

Redefinind procedurile standard de operare pentru serviciul post-blocare, am făcut o idee despre cum am putea reduce numărul de puncte de contact pentru oaspeți pe parcursul întregului lor sejur cu noi, a declarat Aradhana Lal, vicepreședinte-Brand, Comunicări și inițiative de durabilitate, Lemon Tree Hotels.

Accentul este pus pe oaspeții să se simtă în siguranță. Când oaspetele stă în mașină, vor fi disponibile un igienizant, șervețele și mănuși. Înlăturăm ziarele și ne vom abona doar la versiuni electronice, menționează Lal.

Într-o declarație de presă, Puneet Chhatwal, MD și CEO, Indian Hotels Company (IHCL), a declarat: Meniurile vor fi în mare măsură digitale sau de unică folosință, cu un accent mai mare pe secțiunile alimentare orientate spre sănătate pentru mese mai sănătoase și un nivel mai mare de imunitate.

Pentru Park Inn by Radisson, anumite mișcări în această direcție începuseră pre-pandemie. În 2019, hotelul instalase Alexa în suitele sale de lux și junior pentru a solicita servicii și acum intenționează să-l extindă la lifturile sale. Oaspeții nici măcar nu trebuie să apeleze la recepție. Ele pot pur și simplu să facă cereri de amenajare utilizând comenzi vocale. Plănuim să instalăm același sistem în lifturile noastre, astfel încât oaspetele să nu fie nevoit să atingă butoanele, spune Dutta.

Prințul Jagrit (25 de ani), un călător pasionat, descrie experiența sa la hotel în timpul închiderii de 21 de zile care a fost prelungită ulterior. Nu mi s-a permis accesul în incintă până nu mi-a fost verificată temperatura. În timp ce ambianța era aceeași, obiectele servite erau limitate.

CITIȚI | Cum vor arăta restaurantele după COVID-19?

cum să identifici un copac hickory

Va exista o schimbare a modului în care recepția va interacționa cu oaspeții post-COVID. În scopul de a face experiența cât mai igienizată și sigură posibil, Lal menționează: Solicităm oaspeților să își folosească propriile pixuri. Avem la dispoziție manageri de coadă cu marcaje pe podea pentru a menține distanța socială. Tocmai am lansat o inițiativă numită Fiți siguri în parteneriat cu Diversey. Toate zonele hotelului sunt igienizate pentru o mai mare siguranță a oaspeților.

În plus, la check-in, oaspeții trebuie să semneze un formular detaliat de auto-declarație care să împărtășească istoricul călătoriei cu 14 zile înainte de sosire.

CITIȚI | Focar de coronavirus: ce măsuri au luat hotelurile de lux din Delhi-NCR?

Pentru Radisson Blu, Guwahati, care oferă facilități de carantină plătite cu alte două hoteluri, și anume Vivanta Guwahati și Novotel, hotelul a fost împărțit în două secțiuni separate, pentru echipajul de zbor și cei care beneficiază de servicii de carantină. Vikas Ray, directorul general, spune că mesele au fost așezate în afara tuturor ușilor camerei de oaspeți. Odată ce masa este terminată, trebuie să o așeze într-o pungă de gunoi sigilată, care este eliminată conform instrucțiunilor emise de corporația municipală și departamentul de sănătate, guvernul Assam.

Și oaspeții au apreciat schimbările. Navanita Bhattacharya spune (numele a fost schimbat), personalul a fost sincer și a făcut un punct la fiecare pas să mențină igienizarea și siguranța pentru ei și pentru noi.

• Operațiunea antiteroristă a armatei din Poonch reamintește greva de la Hilkaka în urmă cu 18 ani
• De ce Facebook vrea să se schimbe pentru „Metaverse”
• Kushinagar, oraș de pelerinaj budist și sit de mare infracțiune

Costurile revizuite, raționalizate și reduse

Zona alimentară și a băuturilor din industrie trece printr-o varietate de schimbări majore. (Foto: Getty)

După cum sa menționat într-un articol de The Economic Times , Hotelurile Hyatt au trebuit să concedieze cel puțin 1300 de angajați la nivel global din cauza turismului și călătoriilor afectate și a încetinirii economiei . Cu reduceri salariale și disponibilizări în timpul celor două luni de blocare, hotelurile s-au luptat pentru venituri în timp ce încercau să își mențină costul fix de administrare a hotelului. Vikas menționează că, pentru a face față costurilor noastre fixe, trebuie să existe o ocupare de cel puțin 30%.

CITIȚI | Karnataka va decide redeschiderea hotelurilor și restaurantelor până pe 31 mai

Un articol de TU a raportat că 70 la sută din hoteluri și restaurante ar putea închide în 45 de zile, în absența ajutorului guvernamental, într-un avertisment sunat de FHRAI. Cu restructurarea în vigoare, Lal spune: „În calitate de companie, este responsabilitatea noastră să gestionăm costurile și să facem tot posibilul pentru a găsi venituri. Cu toate acestea, subliniază ea, nu puteți opri televiziunea prin cablu în camera oaspeților, dar puteți opta pentru un buchet de canale mai ieftin. Alte modificări includ întreruperea serviciului de tip bufet și mutarea în sala de mese pentru a reduce punctele de atingere, reducând în același timp costul alimentelor.

plante care curata aerul nasa

Cu servicii de restaurante care funcționează la 50%, multe hoteluri au început, de asemenea, servicii de livrare la domiciliu, cum ar fi Park Inn by Radisson IP Extension, pe o rază de 10 km.

Cu mesele din cameră, întreruperea serviciului platou cu farfurie și mesele cu patru locuri pentru două persoane, vor afecta aceste schimbări picăturile? Pentru aceasta, remarcă Dutta, Covid-19 va fi un nou normal pentru toată lumea, iar ocuparea va crește treptat începând de la 5 la 50 la sută până la sfârșitul acestui an.

CITIȚI | Delhi: S-a terminat carantina, dar mulți rămân blocați în hotelurile din oraș

La fel de Indianexpress.com a raportat, un hotel de 4 stele din Shimla a decis să ofere reduceri prin tichete cadou care vor fi valabile un an, în încercarea de a menține fluxurile de venituri și de a menține angajații angajați.

Cu toate acestea, Jagrit, care călătorește frecvent, dă o coardă pozitivă atunci când spune: Voi continua să fac excursii pentru că nu vreau să stau în jur întrebându-mă când se vor termina lucrurile. Trebuie să fiu mai atent, desigur.