De la diabet până la îngrijirea pielii, numeroasele beneficii ale pinilor
Nucile de pin conțin grăsimi monosaturate și antioxidanți împreună cu acizi grași care ajută la pierderea în greutate. În afară de reducerea riscului de diabet și atacuri de cord, este bun pentru piele și păr.
Cunoașteți-vă mâncarea: nucile de pin au beneficii uimitoare pentru sănătate. (Sursa: Thinkstock / Getty Images) Semințele comestibile ale pinilor - pinii au beneficii imense pentru sănătate. Aceste nuci, menționate de autorii greci încă din 300 î.Hr., au fost consumate de o mie de ani. Cunoscuți științific ca „Pinus Gerardiana”, pinii sunt originari din estul Afganistanului, Chinei, Coreei, Rusiei și nord-vestului Indiei.
Deși există 20 de specii de semințe de pin, doar câteva dintre ele sunt recoltate. Durează aproape 18 luni până la trei ani pentru ca pinul să se maturizeze. Odată recoltate, acestea trebuie decojite și consumate la scurt timp după aceea. Recoltat mai ales de mâini, necesită condiții meteorologice mediteraneene pentru a crește.
Consumate crude sau prăjite, pinele au o aromă crocantă dulce și sunt o opțiune excelentă pentru gustări. Nu numai că sunt delicioase de mâncat, dar sunt și bogate în vitamine și minerale și conțin grăsimi monosaturate și antioxidanți, împreună cu acizi grași care ajută la pierderea în greutate. În afară de reducerea riscului de diabet și atacuri de cord, este bun pentru piele și păr.
Iată câteva dintre celelalte beneficii ale nucilor de pin:
* Conținând beta-caroten și antioxidanți, ajută la îmbunătățirea vederii. Luteina compusă prezentă în acesta previne deteriorarea vederii cu vârsta.
* Diabeticii trebuie să includă pinul în dieta lor zilnică, deoarece ajută la controlul nivelurilor ridicate de glucoză și contribuie la reducerea colesterolului rău.
poze cu copaci din răsărit
* Conținând vitaminele E, K și magneziu, pinele ajută la scăderea nivelului tensiunii arteriale și reduc riscul de infarct.
* Prezența vitaminei E și a antioxidanților ajută la promovarea sănătății pielii. De asemenea, ajută la hidratarea pielii și are și proprietăți anti-îmbătrânire. De asemenea, previne afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme și psoriazis.
* Nucile de pin ajută la combaterea problemelor de cădere a părului. Datorită conținutului ridicat de proteine, protejează părul împotriva deteriorării.
* Conținutul ridicat de nutrienți vă ajută să vă sporiți energia și preveni oboseala. Îmbunătățește consumul de oxigen al corpului nostru, crescând astfel nivelurile de energie.
* În timpul sarcinii, pinele sunt benefice pentru sănătatea mamei și a bebelușului, deoarece conține multe proteine și fier.
* Bogate în vitamina K și calciu, aceste nuci ajută la construirea oaselor mai puternice.
Fapte interesante:
* Nucile de pin sunt cunoscute sub numele de „pignon” în franceză și „pinones” în spaniolă.
* Este un aliment de bază în unele triburi din America de Nord.
* Nucile de pin sunt utilizate pe scară largă în bucătăria din Orientul Mijlociu, cum ar fi kibbeh și baklava.
* Anterior, pinele erau folosite pentru vindecarea bolilor și alte scopuri medicinale în cultura egipteană.
mici insecte negre cu coajă tare în casă
* Profetul ebraic Osea s-a referit chiar la pinul din Vechiul Testament.
Nucile de pin sunt puțin scumpe, dar includerea câtorva dintre acestea în dieta de zi cu zi va fi bună pentru sănătatea dumneavoastră generală. În afară de mâncarea lor prăjită, le puteți avea ca un plus crocant la smoothie-uri, salate și alte feluri de mâncare vegetariene.