Orezul negru interzis ar putea fi următorul superaliment

Orez negru, folosit în mod regulat în China, cu conținut scăzut de zahăr, dar bogat în fibre sănătoase și compuși vegetali.

Orezul negru, folosit în mod regulat în China, dar mai puțin obișnuit în Occident, ar putea fi unul dintre cele mai sănătoase alimente, spun experții.

Potrivit oamenilor de știință, cerealele au un conținut scăzut de zahăr, dar sunt bogate în fibre sănătoase și compuși vegetali, care pot preveni bolile de inimă și cancerul.

Cu secole în urmă, era cunoscut sub numele de orez interzis în China antică, deoarece numai nobilii aveau voie să-l mănânce.

Astăzi, orezul negru este folosit în principal în Asia pentru decorarea alimentelor, tăiței, sushi și deserturi.

Doar o lingură de tărâțe de orez negru conține mai mulți antioxidanți antociani care promovează sănătatea decât se găsesc într-o lingură de afine, dar cu mai puțin zahăr și mai mulți antioxidanți de fibre și vitamina E, a spus Sydney Morning Herald, citat de cercetătorul Zhimin Xu.

Dacă fructele de pădure sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea, de ce nu orezul negru și tărâțele de orez negru?

În special, tărâțele de orez negru ar fi un material unic și economic pentru a crește consumul de antioxidanți care promovează sănătatea, a adăugat el.

Producătorii de alimente ar putea folosi tărâțe de orez negru sau extracte de tărâțe pentru a face cerealele pentru micul dejun, băuturile, prăjiturile, biscuiții și alte alimente mai sănătoase, a spus Xu, de la Universitatea de Stat din Louisiana.

Potrivit echipei lui Xu, soiurile de orez care au culoarea neagră sau violetă sunt mai sănătoase.

Oamenii de știință, ale căror descoperiri au fost prezentate la cea de-a 240-a întâlnire națională a Societății Americane de Chimie din Boston, au analizat mostre de tărâțe din orez negru cultivat în sudul SUA.

Articolul de mai sus are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul medical profesional. Căutați întotdeauna îndrumarea medicului dumneavoastră sau a altui profesionist calificat din domeniul sănătății pentru orice întrebări pe care le puteți avea cu privire la sănătatea dumneavoastră sau o afecțiune medicală.

acoperire de sol veșnic verde la soare