Rețete Express: Cum să faci Tandoori Chaat

Este întotdeauna posibil să faci mâncarea hrănitoare gustoasă. O combinație de fructe și legume, Tandoori Chaat poate fi servit ca gustare de seară sau ca aperitiv.

Rețetă Tandoori Chaat

Este întotdeauna posibil ca alimentele hrănitoare să fie gustoase. O combinație de fructe și legume, Tandoori Chaat poate fi servit ca gustare de seară sau ca aperitiv.

Tandoori Chaat
Serveste 6

imagini cu diferite tipuri de flori

Ingrediente
4 felii, fiecare 1 groasă, de ananas proaspăt - tăiate în 1½ bucăți, aproximativ 6 bucăți dintr-o felie
Paner de 200 g - tăiat în 1 cuburi (8 bucăți)
1 capsicum roșu mare - tăiat în 1½ bucăți
2 capsicum verde mediu - tăiate în 1½ bucăți
2 cepe mici - fiecare tăiată în 4 bucăți și separate
2 roșii - fiecare tăiată în 4 bucăți și pulpa îndepărtată
marinată (amestecați împreună)
1 linguriță de sare sau 1 linguriță de mirch degi sau 1 linguriță de ardei iute roșu
2 linguri kasoori methi - friptură uscată la cuptor cu microunde timp de 30-40 de secunde, răcire și zdrobire
½ linguriță garam masala, 2 lingurițe de chimen (jeera) pulbere, ¼ linguriță semințe de carambol (ajwain)
1 lingură chat masala, 3 linguri oțet alb, 5 linguri ulei

Metodă
* Într-un vas plat mare amestecați toate ingredientele marinadei. Adăugați paneer și legume și amestecați frumos. Păstrați deoparte cel puțin 1 oră pentru ca aromele să se dezvolte.

* Luați o frigărui și străpungeți alternativ un ananas, capsicum, paneer, ceapă și roșie.

* Așezați frigarui în cuptorul preîncălzit. Se lasă la grătar timp de 5-8 minute, rotind frecvent frigăruile. Când apar pete maro deschis, îndepărtați ușor kebabul din frigarui și transferați-l în platoul de servire.

planta perena cu flori mici violete

Sfat: Alternativ, puteți tăia legumele la grătar pe un tawa pe foc fără a amesteca prea mult. Puneți-le pe tigaie în loturi și amestecați pentru a servi.

Nita Mehta este un bucătar celebru și a scris peste 600 de cărți. Cartea ei acoperă o multitudine de bucătării din întreaga lume. 450 dintre cărțile ei au fost pe lista celor mai bine vândute, iar în scurtul timp de câțiva ani a vândut peste 7,5 milioane de cărți. Mai multe dintre cărțile ei au câștigat, de asemenea, premii internaționale. A susținut cursuri de gătit în SUA, Marea Britanie, Canada și alte câteva țări și a apărut pe multe canale TV în emisiuni de bucătărie.