Rețetă expresă: Cum să faci Kebaburi Galouti afumate de ciuperci
Îți plac kebabii vegetarieni? Apoi, rețeta pentru Kebabs Galouti de Ciuperci Afumate este perfectă pentru dvs. Bucurați-vă de aroma fumului până la înălțime.
Ciuperci afumate Galouti Kebabs Ciuperci afumate Galouti Kebabs
Îți plac kebabii vegetarieni? Apoi, rețeta pentru Kebabs Galouti de Ciuperci Afumate este perfectă pentru dvs. Bucurați-vă de aroma fumului până la înălțime.
Ingrediente - face 8
200 g de ciuperci, suc de 1 lămâie
1 cartof mediu - piure fiert
Panou de 75 g - ras
4 linguri ghee / ulei
1 ceapă - tocată mărunt
1 lingură ghimbir tocat mărunt, 2 ardei iute verde - tocat mărunt
½ linguriță turmeric (haldi), ½ linguriță pudră de ardei iute roșu
½ linguriță sare, sau după gust, ½ linguriță garam masala
2 bucăți pentru cărbune (luați o bucată de la călcatul omului)
1 lingură frunze de coriandru tocate
moise în plantă leagăn otrăvitoare
Pentru garnitură
Felii de lămâie, inele de ceapă, frunze de mentă, chaat masala pentru a stropi
cultivarea plantelor într-un borcan
Metodă
* Se fierbe 3 căni de apă cu 1 linguriță de sare și suc de lămâie. Adăugați ciuperci și fierbeți 3-4 minute. Încordare. Tăiați mărunt. Ține deoparte.
* Încălziți ghee sau ulei într-un kadhai, adăugați ceapă și sotati până se rumenesc. Adăugați ghimbir și ardei iute, turmeric și pudră de ardei iute. Se amestecă câteva secunde. Adăugați ciupercile, piureul de cartofi și paneer. Se amestecă bine și se ia de pe foc.
* Adăugați coriandru verde, sare și garam masala. Se amestecă bine cu un tocător de cartofi sau un kadchhi.
* Așezați amestecul într-un castron. Așezați un vas mic de oțel (katori) în centrul bolului. Țineți cărbunele cu un clește lung (chimta) și puneți-l pe foc. Când începe să ardă, puneți cărbunele viu în katori, turnați 1 linguriță de ghee pe cărbune și acoperiți imediat bolul. Lăsați să fumeze amestecul timp de 5
* Faceți kebaburi din amestecul afumat.
* Încălziți o tavă antiaderentă sau o tawa, ungeți cu ½ linguriță de ulei. Formați amestecul în rotunjile aplatizate (kebabs) și gătiți la foc mediu până se rumenesc. Se ornează cu felii de lămâie, inele de ceapă, frunze de mentă și se presară chaat masala.
buburuza cu dungi alb-negru