„Orez sălbatic crocant exotic din pădurea tropicală a Ghatilor de Vest”: rețeta lui Shashi Tharoor de bhelpuri câștigă oamenii

Recent, Shashi Tharoor a împărtășit un Whatsapp înainte în care umila gustare indiană bhelpuri a fost descrisă în moduri pe care nu le-am auzit până acum

Deputatul Congresului Shashi Tharoor a declarat că măsura a subminat autoritatea unei comisii parlamentare. (Fişier)

Shashi Tharoor este cunoscut pentru înclinația și utilizarea cuvintelor sale fanteziste. Deputatul și autorul Congresului și-au creat o reputație destul de mare pe rețelele de socializare și cel mai bun lucru este că poate râde de el însuși. Recent, a împărtășit un mesaj Whatsapp înainte, unde umila gustare indiană bhelpuri a fost descrisă în moduri pe care nu le-am auzit până acum. [E] orezul sălbatic crocant xotic din pădurea tropicală a Ghatilor de Vest presărat cu o salsa-verde aromată de coriandru din deșertul Rajasthani, se scria.

Ei bine, captura aici este punctul final în care a fost menționat, am primit această rețetă de la doctorul Shashi Tharoor.

După cum a fost primit pe @WhatsApp . Bun pentru consumul de weekend! pic.twitter.com/2z5pYspZei

- Shashi Tharoor (hasShashiTharoor) 24 iulie 2021

Oamenii de pe rețelele de socializare au avut o zi pe teren. Unul a scris: „Bun. Rulând pe podea râzând domnule, vă rugăm să definiți și alte bucătării precum PaniPuri & Chaat. Poate fi Puteți lansa Foodosaurus Green salad după Tharoorosaurus ”, în timp ce celălalt l-a întrebat, Sir What about‘ poha ’.

La fel ca toate gustările indiene, bhel puri-ul este o explozie de arome și are o bază separată de evantai. Cel mai incredibil bit este cât de ușor de realizat. Puteți urmări această rețetă de la bucătarul-șef Ranveer Brar, distribuită pe canalul său de YouTube. Iată ce a distribuit textual sub text.

MUMBAI BHEL PURI

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 25-30 minute
Servire: 4

Ingrediente

Pentru Tamarind Chutney
2 linguri - Tamarind, înmuiat
1½ cană - apă
1 - Ardei iute roșu uscat, însămânțat și îmbibat
4 linguri - Jaggery
6-8 - Date, fără sămânță
Sarat la gust
¼ linguriță - Asafoetida

floare violet cu centru portocaliu

Pentru Chutney cu usturoi

15-20 - Ardei iute roșii uscați, înmuiați și însămânțați
12-15 cuișoare - Usturoi
2 linguri - Ulei de arahide (opțional)

Pentru Chutney verde uscat

1 buchet mic - frunze de coriandru
Sarat la gust
2 proaspete - ardei iute verzi
Câteva frunze de mentă
1/4 cană - Chana maro prăjită

cum arată un lăcust cu miere

Pentru Mumbai Bhel Mixture

2 căni - Orez pufos, ușor prăjit
4 linguri - Arahide
1/3 cana - Masala dal prajit
1/3 ceașcă - Chana jor garam

Pentru Sukhi Mumbai bhel

1 cană - Mumbai bhel minute
1 lingura - Frunze de coriandru tocate
1/2 mediu - Ceapă, tocată
1/2 mediu - Roșie, tocată
1/2 mediu - Cartofi, fierți și tocați
1 proaspăt - Ardei iute verde, tocat
1./2 linguriță - pulbere de ardei iute roșu Degi
1/4 linguriță - Pudră uscată de mango
1/2 mic - Suc de lamaie
1 lingură - Chutney verde uscat
1 lingură - Sev
2-3 - Puri prajit

Pentru Geli Mumbai bhel

1 cană - Amestec Mumbai bhel
1 lingura - Frunze de coriandru tocate
1.2 - Ceapă, medie, tocată
1/2 - Roșie, medie, tocată
1/2 - Cartof, mediu, fiert și tocat
1 - Ardei iute verde, tocat
1/2 linguriță - pulbere de ardei iute roșu Degi
1/4 linguriță - Pudră uscată de mango
1/2 - Suc mic de lămâie
1 lingură- Chutney verde uscat
1 linguriță - Chutney de usturoi cu ardei iute
2-3 linguri - chutney de tamarind
2 linguri - Sev
2-3 - Puri prajit

Metodă:

Pentru Tamarind Chutney

* Într-o tigaie adăugați pulpă de tamarind strecurată, apă, ardei iute roșu, jaggery, curmale, sare, asafoetida și fierbeți-o timp de 15-20 de minute la foc mediu.

* După ce a fiert, măcinați-l corect cu ajutorul unui blender manual și păstrați-l deoparte pentru o utilizare ulterioară.

Pentru Chutney cu usturoi

* Într-un borcan de măcinat, adăugați ardei iute roșii uscați, usturoiul și măcinați-o într-o pastă fină.

* Păstrați deoparte pentru utilizare ulterioară.

Pentru Chutney verde uscat

* Într-un vas de măcinat adăugați frunze de coriandru, ardei iute verzi, sare, câteva frunze de mentă, chana maro prăjită și macinați-o într-o pulbere fină.

* Păstrați deoparte pentru utilizare ulterioară.

arbust mic cu flori în plin soare

Pentru Mumbai Bhel Mixture

* Într-un castron adăugați orez pufos, arahide, masala dal prăjit, chana jor garam și amestecați totul în mod corespunzător și păstrați-l deoparte pentru o utilizare ulterioară.

verde galben negru dungat omida

Pentru Sukhi Mumbai bhel

* Într-un castron adăugați amestecul Mumbai bhel, frunze de coriandru, ceapă, roșii, cartofi, ardei iute verde, praf de ardei iute roșu, pulbere de mango uscat, suc de lămâie, chutney verde uscat și amestecați totul în mod corespunzător.

* Acum puneți-l într-un con de hârtie și garnisiți cu sev și prăjit puri.

Pentru Geli Mumbai bhel

* Într-un castron adăugați amestec mumbai bhel, frunze de coriandru, ceapă, roșii, cartofi, ardei iute verde, pulbere de ardei iute roșu, pulbere de mango uscat, suc de lămâie, chutney verde uscat, chutney de ardei iute de usturoi, chutney de tamarind și amestecați totul în mod corespunzător.

* Acum puneți-l într-un con de hârtie și garnisiți cu sev și prăjit puri.

Vezi videoclipul aici.