Bucurați-vă de weekend cu aceste păcătoase fotografii cu budincă de ciocolată

Aștepți niște oaspeți la sfârșit de săptămână? Chiar dacă nu sunteți, a face aceste fotografii cu budincă de ciocolată acasă nu este o idee proastă.

Da! Păstrați aceste fotografii de ciocolată cu budincă gata pentru oaspeții dvs. din weekend

Expresia „oaspeți brusc” nu există în casa mea. Deoarece suntem unul dintre puținele cupluri căsătorite din cercul nostru, avem adesea companie pentru oaspeți. Ei vin la ceai după serviciu și a sta la cină este destul de normal. Mâncarea obișnuită nu necesită mult timp, așa că a avea o companie neașteptată nu este o problemă, dar îmi plac foarte mult dulciurile mele și, deși putem avea întotdeauna înghețată din congelator, sunt întotdeauna pregătit cu desert! Oaspeți sau fără oaspeți, frigiderul meu va avea întotdeauna un desert de casă acolo.

Ieri am găsit 80% ciocolată neagră în magazin și m-am gândit imediat să fac niște fotografii cu budincă de ciocolată. Nici măcar nu se răciseră când soțul meu s-a întors acasă și chiar înainte să le pot pune în frigider, le pierdusem pe două!

Fotografii cu budincă de ciocolată
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 15-20 minute | Serveste 6

Ingrediente
500 ml (2 cani) lapte integral
125 ml (1 cană) smântână grea
120 g (1 cană) zahăr tos
1 lingură de făină de porumb
35 g (1/3 cană) de cacao
2 linguri de apă clocotită
2 galbenusuri de ou
1 linguriță extract de vanilie
60 g de ciocolată neagră, tocată mărunt
10 toli de ciocolată albă

Metodă
Într-o cratiță, încălziți laptele și smântâna împreună (nu trebuie să fierbeți)
Într-o altă cratiță, adăugați zahăr, făină de porumb și cacao. Adăugați cele 2 lingurițe de apă clocotită și amestecați-le într-o pastă.
Se amestecă gălbenușurile de ou, pe rând.
La acest amestec de cacao, adăugați laptele cald și smântâna și extractul de vanilie.
Se amestecă totul împreună și se pune pe foc. Gatiti amestecul (batand continuu) timp de aproximativ 5 minute, pana ce amestecul se ingroasa. (Va ajunge la consistența laptelui condensat gros)
Scoate focul; se adauga in ciocolata neagra tocata si se bate. Ciocolata se va topi în amestec și culoarea va deveni un maro închis bogat
Se toarnă în 6 pahare împușcate.
Poate doriți să mâncați unul imediat, deoarece este cea mai gustoasă ciocolată fierbinte pe care am avut-o până acum!
Acoperiți vârfurile paharelor cu folie de film, pentru a evita formarea unui strat și puneți la frigider odată ce se răcesc.
Scoateți-le din frigider cu aproximativ 5 minute înainte de servire. Presărați așchii de ciocolată albă deasupra și serviți!

Notă: dacă doriți o consistență mai groasă, adăugați 2 lingurițe de făină de porumb

Mâncarea nu este niciodată doar mâncare. Cred că povestea este conversația. Reunește oamenii și vorbește un limbaj universal! Îmi place să mă joc în bucătăria mea. Fiorul de a putea crea ceva nou și de a-l împărtăși cu alții este ceea ce îmi alimentează pasiunea pentru gătit. Faptul că soțul drag este un foodie și o critică sinceră ajută! Blog despre aventurile mele în bucătărie la http://www.myweekendkitchen.in