Consumul de cârnați și slănină crește riscul bolilor de inimă
Oamenii care trăiesc cu carne prelucrată își cresc riscul de a muri cu 44%.
Intrarea regulată în cârnați, slănină, mese gata și plăcinte crește dramatic șansele de a dezvolta boli de inimă și cancer, a avertizat un nou studiu.
omida neagră cu dungă albă
Oamenii care trăiesc cu carne prelucrată își cresc riscul de a muri cu 44%, a raportat Daily Express.
Experții au spus că trei la sută din decesele timpurii ar putea fi prevenite în fiecare an dacă oamenii ar mânca sub 20 de grame de carne procesată pe zi ?? mai puțin de un singur rasher de slănină.
Dar au fost vești bune pentru cei care se bucură de o friptură sau de o friptură de duminică. O cantitate mică de carne roșie precum carnea de vită, porc sau miel ar putea fi benefică ca sursă importantă de vitamine și nutrienți.
Cercetările efectuate de Universitatea din Zurich, unul dintre cele mai mari studii de acest gen, au implicat jumătate de milion de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani, cu diete variate din 10 țări europene.
Au completat chestionare despre mâncarea pe care au mâncat-o în ultimele 12 luni cu carne grupată în roșu, alb și procesat.
Carnea roșie include carne de porc, cal și capră, precum și carne de vită și miel, în timp ce carnea albă include pui, curcan, rață și iepure.
Consumul ridicat de carne procesată a fost definit ca 160 grame sau mai mult pe zi, echivalentul a aproximativ trei cârnați sau șase fripturi de slănină.
În perioada de urmărire, în jur de 13 ani, 5.556 de persoane au murit din cauza bolilor cardiace și arteriale, 9.861 din cauza cancerului și 1.068 din cauza bolilor respiratorii.
Rezultatele sugerează că consumul de cantități mari de carne procesată duce la un risc crescut de 72 la sută de a muri din cauza bolilor de inimă și la 11 la sută crește riscul de a muri de cancer.
Constatările sunt publicate în revista BMC Medicine.