Hacks ușor de bucătărie: Cum să faci momos fără un vapor
A face momos acasă necesită mult efort - de la realizarea umpluturii până la obținerea amestecului perfect de aluat. Dar dacă nu aveți un abur în care să îl aburiți în cele din urmă? Nu vă faceți griji, deoarece vă acoperim.
A face momos nu a fost niciodată atât de ușor! (Sursa: Getty Images) La fel ca chaat și chowmein, momos au devenit, de asemenea, sinonime cu mâncarea de stradă în India. Motiv pentru care nu este neobișnuit să observi chioșcuri care vând momos fierbinți, aburi, cu chutney fierbinte de usturoi și o păpușă de maioneză în fiecare colț. Și pentru a satisface preferințele gustative în evoluție ale clienților, momos - care au de obicei o carne de pui / carne de oaie sau umplutură simplă de legume - vin acum în diferite arome, cum ar fi aloo, tandoori și chiar momos afgani.
mici insecte negre în casă
Deși este devorat de toți, a face momos acasă necesită mult efort - de la realizarea umpluturii tocate până la obținerea amestecului perfect de aluat. Dar dacă nu aveți un abur în care să îl aburiți în cele din urmă? Nu vă faceți griji, deoarece vă acoperim. Acest truc simplu vă va ajuta să creați momos delicioase fără a avea nevoie de un vapor. Cea mai bună parte? Tot ce aveți nevoie este niște folie de aluminiu și o placă ceramică.
Iată tot ce trebuie să faceți:
* După ce ați umplut aluatul cu umplutura și momos-urile sunt gata de gătit, faceți trei bile mari de folie de aluminiu.
* Nu le faceți prea strânse, deoarece vor reduce dimensiunea. Cu toate acestea, toate cele trei bile ar trebui să aibă toate relativ aceeași dimensiune și formă.
* Așezați bilele într-o oală mare de gătit sau într-un vas adânc care are gura largă și așezați o farfurie ceramică deasupra lor pentru a vă asigura că este destul de nivelată.
* Adăugați puțină apă, aduceți la fierbere, apoi coborâți la foc mic.
* Frecați puțin ulei de susan pe farfurie, apoi așezați momos deasupra acestuia. Acoperiți oala cu un capac.
* Lăsați-le să se aburească timp de 7-8 minute sau până când sunt fierte. Nu gătiți prea mult, altfel găluștele dvs. vor fi rigide și umede.
Bug cu 6 picioare cu antene lungi
* Aveți grijă când scoateți farfuria din oală, deoarece va fi foarte fierbinte.
* Glisați găluștele pe un platou de servire.