Diwali 2017: Rețete dulci ușor de pregătit în timpul festivalului
Festivitățile din India sunt incomplete fără dulciuri și deserturi. Cu sărbătorile Diwali începând de astăzi, iată câteva rețete pentru a vă trata familia și prietenii cu niște delicii făcute în casă.
Tratează-i pe cei dragi cu niște sandesh de ciocolată în acest Diwali. (Sursa: Photo File) Dulciurile tradiționale sunt esențiale atunci când vine vorba de Diwali și sărbătorile sunt pur și simplu incomplete fără lucruri gătite acasă. De data aceasta sărbătorește festivalul răsfățându-te cu niște delicii dulci și gustoase.
câte feluri de stejari sunt acolo
Iată câteva rețete delicioase de la Chef Sudipta Saha, Hotelul Pllazio, Gurugram.
* Sandesh cu ciocolată
Ingrediente
2 litri de lapte complet smântână
5 g de sare de lamaie
100 g de ciocolată
10 g de pulbere de cocos
25 g de unt
50 g de zahăr
Metodă
Se fierbe laptele la o temperatură scăzută. Puneți sare de lămâie în ea.
Se filtrează cu o cârpă de muselină și se pune la frigider.
Într-un cazan dublu, adăugați unt, bucăți de ciocolată, zahăr și pulbere de cocos.
Se toarnă în amestecul de lapte.
Se da la frigider pentru 30 de minute.
Tăiați în pătrate.
* Gulab Kheer
Ingrediente
11 litri de lapte complet smântână
100 g de orez basmati
100 g de zahăr
Mulgătoare
Apă de trandafiri
Petale de trandafir
Metodă
Se fierbe laptele la o temperatură scăzută timp de 30 de minute.
Se adaugă Milkmaid și zahărul și se fierbe timp de 5 minute.
Adăugați orez basmati și gătiți până când orezul devine fraged.
Adăugați petale de trandafiri și apă de trandafiri.
Lasă-l să se răcească.
Se ornează cu fulgi de migdale.
* Shahi Tukda
Ingrediente
diferite tipuri de omizi imagini
1 litru lapte complet smântână
6no painea cu lapte
250 g de desi ghee
250 g de zahăr
100 ml apă
5 bucăți de cardamom mic
Metodă
Tăiați pâinea într-o formă triunghiulară, îndepărtați laturile.
Se prăjește în desi ghee până devine auriu.
Se dizolvă zahărul în apă caldă și se înmoaie pâinea în ea.
Se fierbe laptele până devine gros. Se amestecă constant.
Se toarnă pe pâine.
Se ornează cu pulbere de cardamom.
* Ananas aur malai champ
Ingrediente
500 g de ananas crud
500 g de papaya cruda
300 g de zahăr
1 litru lapte
200 g de khoya
Şofran
Metodă
listă cu toate tipurile de păianjeni cu imagini
Se fierbe laptele timp de 20 de minute la o temperatură moderată.
Adăugați khoya când devine gros.
Se dă la frigider timp de o oră.
Se fierbe ananasul și papaya timp de 5 minute.
Adăugați zahăr, ananas, papaya la un kadhai.
Gatiti pana devine lipicios si adaugati sofran.
Faceți bile mici din amestecul de lapte.
Scufundați-l în amestecul de ananas și papaya.