Jurnal dietetic: obiceiurile alimentare slabe duc la insecuritate alimentară în rândul elevilor
Colegiul oferă multe tentații. Elevii sunt, de obicei, pe cont propriu, liberi să mănânce ce vor, când vor.
Securitatea alimentară împreună cu un mediu alimentar sigur și sănătos este dreptul fiecărui copil și fundament pentru un tineret sănătos și o națiune sănătoasă. Când ne gândim la nesiguranța alimentară, ne gândim la gospodăriile mai puțin capabile să facă față sărăciei și foametei. Cu toate acestea, în mod neașteptat, insecuritatea alimentară pare să apară în rândul tinerilor studenți, conform unor studii recente.
Pentru majoritatea studenților, problemele legate de alimentație provin din accesul la prea multă mâncare (oricât de nesănătoasă ar fi). Această situație - de înfometare printre belșug - este opusul unui fenomen obișnuit numit „boboc 15”, folosit pentru a descrie modul în care studenții sunt mai predispuși să câștige în greutate, în medie aproximativ 15 kilograme, în primul an de studiu.
Colegiul oferă multe tentații. Elevii sunt, de obicei, pe cont propriu, liberi să mănânce ce vor, când vor. Astfel, este posibil să se îngrămădească pe porții mari de alimente, să mănânce cartofi prăjiți și înghețate pentru mese și să se delecteze cu gustări dulci și sărate pentru a alimenta sesiunile târzii de noapte. În plus, este posibil să nu facă suficient exercițiu.
Paradoxal, într-un studiu recent publicat în Journal of Nutrition Education and Behavior se pare că 59% dintre studenții de la o universitate din Oregon au fost clasificați ca fiind nesiguri alimentare la un moment dat din anul școlar trecut. Cifra este de patru ori mai mare decât cea pentru gospodăriile americane (14,5%), așa cum sa raportat într-un studiu USDA din 2012.
Studiul demonstrează în mod eficient că studenții nu au putut să mănânce în mod constant alimente hrănitoare și sigure.
Cercetările privind modelele alimentare ale studenților sugerează că un procent mai mare decât era de așteptat dintre aceștia ar putea să nu mănânce suficient pentru că nu își pot permite. Deși studii similare pentru India nu sunt disponibile, este puțin probabil ca situația să fie diferită aici. Mai grav, în India, igiena și siguranța alimentelor pot fi deseori discutabile. Acest lucru îi determină pe mulți să opteze pentru alimente nesănătoase, bogate în calorii, în afara facultății, ceea ce poate lăsa lacune în calorii și nutriție.
Aceste alegeri alimentare slabe în timpul anilor de facultate pot duce adesea la probleme cum ar fi scăderea imunității, dezechilibru hormonal, crize frecvente de răceală și tuse, probleme digestive, probleme cu pielea și părul și chiar depresie. Cercetările sugerează, de asemenea, că fetele pot dezvolta tulburări menstruale din cauza tiparelor alimentare neregulate în această fază a vieții.
poze cu lăcuste negre
Este timpul ca instituțiile noastre de învățământ să ia act de aceste probleme. Securitatea alimentară împreună cu un mediu alimentar sigur și sănătos este dreptul fiecărui copil și fundament pentru un tineret sănătos și o națiune sănătoasă.
Ishi khosla este un fost nutriționist senior la Escorte. Ea conduce Centrul de consiliere dietetică și conduce, de asemenea, un magazin de produse naturiste. Ea simte că, pentru o bunăstare completă, ar trebui să se integreze sănătatea fizică, mentală și spirituală. Potrivit ei: Să fii sănătos ar trebui să fie scopul final pentru toți.