Jurnal de dietă: gestionați tulburările autoimune cu dietă
Cercetările sugerează că factorii declanșatori de mediu, dieta și stilul de viață joacă un rol crucial în problemele autoimune.
Unii nutrienți cheie care pot fi benefice în abordarea afecțiunilor autoimune sunt vitamina A, D, K, B, magneziu, seleniu, zinc, fier și grăsimi esențiale. (reprezentativ) Tulburările autoimune au devenit una dintre principalele cauze ale suferinței. Unele tulburări autoimune comune includ tulburarea tiroidiană Hashimoto, una dintre bolile autoimune cu cea mai rapidă creștere, boala inflamatorie intestinală, alopecia (căderea părului), artrita, scleroza multiplă, lupusul, bolile autoimune hepatice și renale, afecțiuni ale pielii precum psoriazisul și lichenul plan. și Diabet de tip 1.
Miliarde de dolari sunt cheltuiți pentru cercetare și pentru gestionarea persoanelor cu probleme autoimune. Cercetările sugerează că genetica reprezintă doar aproximativ o treime din tulburările autoimune și declanșatorii de mediu, dieta și stilul de viață joacă un rol semnificativ.
Printre descoperirile recente se numără rolul microbiomului intestinal, sensibilitățile alimentare și inflamația în dezvoltarea tulburărilor autoimune.
Atunci când există o scădere a nutrienților sau deficiențe în dietă sau malnutriție din cauza malabsorbției de către intestin, ar putea fi declanșată comutarea genetică pentru autoimunitate. Aceasta înseamnă că persoanele cu boli autoimune își pot gestiona sănătatea lucrând la flora lor intestinală împreună cu obținerea de nutrienți optimi cu o dietă antiinflamatoare. Potrivit unor studii, această abordare poate ajuta la menținerea bolii în remisie.
Unii nutrienți cheie care pot fi benefici în abordarea afecțiunilor autoimune sunt vitamina A, D, K, B, magneziu, seleniu, zinc, fier și grăsimi esențiale.
* Vitamina A este importantă pentru calmarea sistemului imunitar, iar deficiența acesteia a fost legată de artrita reumatoidă și diabetul de tip 1. Se găsește în ouă, pește, crustacee, ulei de ficat de cod, ficat, unt și ghee.
* Vitamina D este benefică pentru scăderea inflamației și întărirea sistemului imunitar și poate fi benefică în afecțiunile autoimune precum boala inflamatorie intestinală, scleroza multiplă, psoriazisul și artrita reumatoidă. Se găsește din abundență în grăsimile animale și lactate, dar cel mai bun mod de a-l obține este petrecerea timpului la soare.
toate tipurile diferite de păsări
* Anemia cu deficit de fier (IDA) este legată de multe boli autoimune. Un motiv probabil este că feritina (fierul stocat) este absorbită în mare parte în intestine. Atunci când absorbția este compromisă de inflamație, deteriorarea mucoasei intestinale și sindromul intestinului permeabil, depozitele de fier pot cădea. Nivelul de fier poate fi restabilit prin consumul de legume cu frunze, sfeclă roșie, suc de morcovi, gram negru și pepene verde.
* Micronutrienții ajută și la combaterea inflamației și la gestionarea autoimunității
Alte deficiențe de micronutrienți precum seleniul, magneziul, zincul și acizii grași esențiali (omega-3) sunt asociate cu boli autoimune. Nivelurile optime de micronutrienți pot ajuta la vindecarea intestinului și la scăderea inflamației. Cel mai bine este să lucrați cu un medic calificat pentru a rezolva aceste probleme.
(Autorul este nutriționist clinic și fondator al http://www.theweightmonitor.com și Whole Foods India)