The desi heat-buster: zară condimentată cu castraveți și curry patta

Amestecați castraveții și laptele de unt și veți avea o băutură care este aproape o gustare.

Această rețetă de zară condimentată este aproape ca o gustare între mese. (Foto: Sangeeta Khanna)

Zara este o băutură răcoritoare probiotică care a supraviețuit colaselor și shake-urilor și sucurilor ambalate. Fiecare familie obișnuia să facă iaurt proaspăt de cultură în fiecare zi, iar majoritatea familiilor din orașele mai mici își fac încă propriul iaurt. Iaurtul cu smântână completă este amestecat pentru a face unt alb, iar restul subțire rămas este zeama care este considerată răcoritoare și este probiotică datorită prezenței bacteriilor lactice.

Multora le place zara simplă, unii adaugă sare și piper, iar altora chiar adaugă frunze de coriandru tocate. Aceasta reteta este de zara condimentata care face ca zara de zi cu zi sa fie interesanta si putin satioasa, astfel incat sa devina aproape ca o gustare intre mese.

Ingrediente
(Serveste 2)
1- Castravete micuț tandru
500 ml- zară proaspătă sau 150 g- iaurt și 350 ml- apă
O mână de frunze de mentă proaspătă
Sare si piper dupa gust
1- Ardei iute verde

Metodă
* Se amestecă totul și se amestecă până la omogenizare.

* Se strecoară printr-o sită și se servește cu sau fără cuburi de gheață.

Pentru actualizări de știri, urmăriți-ne pe Facebook , Stare de nervozitate , Google+ & Instagram