Mituri despre ouă
Ouăle pot ajuta la protejarea ochilor noștri cu orbirea legată de vârstă, datorită diferitelor tipuri de nutrienți cu care sunt încărcate. Atât albul cât și maro au aceleași valori nutriționale și sunt sănătoși.
Din punct de vedere științific, s-a văzut că până la trei ouă întregi pe zi sunt perfect sigure pentru oamenii sănătoși. (Sursa: Pixabay) Iarna va bate la uși în curând, așa că este timpul să vă luați doza de ouă în mod regulat. Du-te fără să te rețină.
Cercetările au demonstrat că, spre deosebire de credințele anterioare, ouăle sunt de fapt bune pentru sănătate. Cercetătorii s-au uitat la dietele oamenilor și au sugerat că consumul de ouă în fiecare zi nu este asociat cu probleme de colesterol sau boli de inimă, a spus Angeli Misra (Director Lifeline Laboratory).
A adăugat Saumya Satakshi, nutriționist principal și consultant în sănătate, Healthians: Ouăle au un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu au grăsimi trans, ci doar o cantitate mică de colesterol. Majoritatea grăsimilor prezente în ouă sunt grăsimile nesaturate „bune” de care avem nevoie pentru a fi sănătoși.
floare albă cu centrul roșu
Aruncă o privire la câteva dintre miturile comune și află faptele din spatele lor.
* Mit: Ouăle cresc nivelul de colesterol din sânge și trebuie evitate!
* Realitate: Ouăle nu trebuie evitate deoarece sunt o sursă excelentă de proteine. La măsurarea impactului unui aliment asupra nivelului nostru de colesterol din sânge, trebuie luate în considerare nivelurile de grăsimi saturate și trans (grăsimile „rele”).
* Mit: Spălarea ouălor înainte de utilizare poate elimina bacteriile Salmonella prezente pe ele
* Realitate: Bacteriile Salmonella sunt prezente în interiorul oului și nu pe suprafața ouălor sau a cojii ouălor. Prin urmare, spălarea ouălor nu va ajuta cu adevărat la îndepărtarea bacteriilor.
cum să identifici o suculentă
* Mit: A avea o mulțime de ouă într-o zi este rău pentru sănătate!
* Realitate: științific, s-a văzut că până la trei ouă întregi pe zi sunt perfect sigure pentru oamenii sănătoși.
* Mit: ouă albe vs ou maro, care este mai sănătos!
* Realitate: ouăle vin în multe culori. Culoarea diferită a cojilor de ou provine din pigmenții pe care îi produc găinile. Prin urmare, atât albul cât și maro au aceleași valori nutriționale și sunt sănătoși.
* Mit: Consumul de ouă poate provoca boli de inimă!
* Fapte: Consumul de ouă și bolile de inimă nu sunt legate.
omida alb-negru cu cap rosu
* Mit: Consumul de ouă poate ajuta la prevenirea orbirii!
* Realitate: Ouăle pot ajuta la protejarea ochilor noștri cu orbirea legată de vârstă, datorită diferitelor tipuri de nutrienți cu care sunt încărcate.
* Mit: Salmonella se găsește doar în gălbenușurile ouălor crude, așa că consumul de ouă albe crude este sigur!
* Realitate: Bacteriile Salmonella se găsesc mai ales în gălbenușul de ou, dar chiar și albușurile sunt contaminate. Prin urmare, este întotdeauna sfătuit să nu mâncați ouă crude sau chiar puțin fierte.
* Mit: Cumpărarea ouălor de la fermierii locali este mai sigură decât cele achiziționate de la magazinul alimentar!
* Realitate: Ouăle provin de la găini, iar găinile adăpostesc bacteriile Salmonella. Deci, nu există nicio garanție că piața fermierilor este o opțiune mai sigură în comparație cu magazinul alimentar.