Mai mult, în comparație cu uleiul de măsline, uleiul de canola costă mult mai puțin, potrivit Jivo Canola Oil, unul dintre cei mai mari importatori și vânzători de ulei de canola din India. (Sursa: Photo File) Chiar dacă un studiu recent privind uleiul de rapiță care își leagă consumul de amintirile înrăutățite la șoareci a declanșat frica în rândul consumatorilor, o mulțime de cercetări efectuate în ultimul deceniu au subliniat numeroase beneficii pentru sănătate ale acestui ulei alimentar derivat din rapiță.
Cu un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați, sa demonstrat că uleiul de canola are efecte benefice la persoanele cu obezitate și diabet. Unele studii au legat, de asemenea, consumul acestui ulei de un risc redus de cancer și de o inteligență sporită la copii.
Un studiu publicat în revista Obesity spre sfârșitul anului 2016 a arătat că includerea uleiului de canola într-o dietă sănătoasă ar putea ajuta la reducerea grăsimilor abdominale în doar patru săptămâni.
poze cu planta de copac de bani
Cercetătorii consideră că grăsimile mononesaturate din uleiul de canola ajută la reducerea grăsimii abdominale, care este legată de un risc crescut de boli cardiovasculare și de afecțiuni precum sindromul metabolic și diabetul.
Un alt studiu, publicat în revista Diabetes Care în 2014, a arătat că uleiul de canola ar trebui să fie și unul dintre uleiurile de alegere pentru persoanele cu diabet de tip 2.
Într-un experiment care a implicat peste 140 de persoane, participanții care consumă o dietă cu pâine de rapiță au experimentat atât o reducere a nivelului de glucoză din sânge, cât și o reducere semnificativă a colesterolului LDL sau al colesterolului rău.
Cercetătorii au subliniat că uleiul de rapiță conține doar șapte la sută grăsimi saturate, mai puțin de jumătate din uleiul de măsline, recunoscut pe scară largă pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Mai mult, în comparație cu uleiul de măsline, uleiul de canola costă mult mai puțin, potrivit Jivo Canola Oil, unul dintre cei mai mari importatori și vânzători de ulei de canola din India.
Uleiul de canola este, de asemenea, considerat pe scară largă sănătos din cauza conținutului său de acizi grași omega-3.
Omega 3 este o componentă cheie în dezvoltarea creierului și eficientă în tratamentul depresiei. De asemenea, este considerat esențial pentru reducerea riscului majorității bolilor coronariene și a problemelor de dezvoltare a creierului.
Un alt studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Dakota de Sud din SUA a constatat că uleiul de canola a redus dimensiunea și incidența tumorilor de colon la șobolani.
Este pentru prima dată când cineva lucrează asupra efectului uleiului de canola la animale asupra prevenirii cancerului de colon. Uleiul de canola a reușit să reducă incidența cancerului de colon la animale aproape la o treime, a spus Chandradhar Dwivedi, care a condus studiul.
Constatările, publicate în jurnalul Nutrition and Cancer, au sugerat că utilizarea uleiului de canola în gătitul casnic poate proteja împotriva dezvoltării cancerului de colon.