Brânza de vaci ca gustare noaptea târziu poate spori sănătatea
Studiul a constatat că consumul a 30 de grame de proteine cu aproximativ 30 de minute înainte de culcare pare să aibă un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale.
Trecerea la o gustare plină de proteine, cum ar fi brânza de vaci, vă poate ajuta să aveți un efect pozitiv asupra metabolismului. (Sursa: Pixabay) Ești vinovat de obiceiul tău târziu de gustare care duce la creșterea în greutate? Trecerea la o gustare plină de proteine, cum ar fi brânza de vaci, vă poate ajuta să aveți un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale, spun cercetătorii. În cadrul studiului, Michael Ormsbee, profesor asociat la Universitatea de Stat din Florida (FSU), a oferit femei tinere active la începutul anilor 20 de mostre de brânză de vaci cu 30 până la 60 de minute înainte de culcare.
Au descoperit că consumul a 30 de grame de proteine cu aproximativ 30 de minute înainte de culcare pare să aibă un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale. Iar pentru cei care au jurat să nu mănânce noaptea, nu există nici un câștig în grăsime corporală, au dezvăluit concluziile publicate în British Journal of Nutrition.
Până acum am presupus că alimentele întregi ar acționa similar cu datele privind proteinele suplimentare, dar nu am avut dovezi reale, a spus Ormsbee. Acest lucru este important, deoarece se adaugă la literatura de specialitate care indică faptul că alimentele întregi funcționează la fel de bine ca suplimentarea cu proteine și oferă oamenilor opțiuni pentru nutriția pre-somn care depășesc pulberile și sticlele de agitare.
Rezultatele servesc drept fundament pentru cercetări viitoare privind răspunsurile metabolice precise la consumul integral de alimente. În timp ce suplimentele proteice își au absolut locul, este important să începem să punem în comun datele pentru alimente și să înțelegem rolul pe care îl pot juca în aceste situații, a spus Samantha Leyh, fostă absolventă a FSU, acum dietetician în cercetare la Forțele Aeriene.
La fel ca efectele aditive și sinergice ale vitaminelor și mineralelor atunci când sunt consumate sub formă de alimente întregi, cum ar fi fructe sau legume, poate că surse de alimente întregi ar putea urma exemplul, a spus Leyh. Studiul va ajuta la examinarea mai multor opțiuni alimentare înainte de somn și a alegerilor optime de alimente care pot ajuta persoanele în recuperarea după exerciții fizice, repararea și regenerarea mușchilor și a sănătății generale, au menționat cercetătorii.