„Ziua cheaturilor” în timpul dietei Keto poate deteriora vasele de sânge
Cercetătorii au descoperit doar o doză de 75 de grame de glucoză - echivalentul unei sticlă mare de sifon sau o farfurie de cartofi prăjiți - în timp ce o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați poate duce la deteriorarea vaselor de sânge.
Dieta Ketogenică sau Keto a devenit foarte comună pentru pierderea în greutate sau pentru a gestiona boli precum diabetul de tip 2. (Fotografie de iStock / Getty Images) A avea doar o farfurie cu cartofi prăjiți sau o sticlă de sifon în timp ce urmezi o „dietă Keto” îți poate deteriora vasele de sânge, spun oamenii de știință care avertizează să nu mergi pentru o „zi de trișare” în timp ce urmează regimul popular de slăbire.
Dieta Ketogenică sau Keto a devenit foarte comună pentru pierderea în greutate sau pentru a gestiona boli precum diabetul de tip 2.
Constă în consumul de alimente bogate în grăsimi, moderate în proteine, dar foarte sărace în carbohidrați și face ca organismul să intre într-o stare numită cetoză, a spus Jonathan Little, profesor asociat la Universitatea British Columbia (UBC) din Canada.
Dieta poate fi foarte eficientă, deoarece odată ce organismul este în cetoză și înfometat pentru combustibilul preferat de glucoză, chimia corpului se schimbă și începe să-și ardă în mod agresiv depozitele de grăsime, a spus Little într-un comunicat.
Acest lucru duce la pierderea în greutate și poate inversa simptomele unor boli precum diabetul de tip 2.
câte feluri diferite de stejari sunt acolo
Deseori îmbrățișată „ziua cheat-ului” este o temă comună în multe diete. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit doar o doză de 75 de grame de glucoză – echivalentul unei sticlă mare de sifon sau o farfurie de cartofi prăjiți – în timp ce o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați poate duce la deteriorarea vaselor de sânge.
Am fost interesați să aflăm ce se întâmplă cu fiziologia corpului odată ce o doză de glucoză este reintrodusă, a spus Cody Durrer, doctorand la UBC.
Deoarece toleranța afectată la glucoză și creșterea nivelului de zahăr din sânge sunt cunoscute a fi asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, a avut sens să ne uităm la ceea ce se întâmplă în vasele de sânge după o lovitură de zahăr, a spus Durrer.
Pentru testul lor, cercetătorii au recrutat nouă bărbați tineri sănătoși și i-au pus să consume o băutură de glucoză de 75 de grame înainte și după o dietă de șapte zile bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați.
Dieta a constat din 70% grăsimi, 10% carbohidrați și 20% proteine, asemănătoare cu cea a unei diete cetogenice moderne.
Am căutat inițial lucruri precum un răspuns inflamator sau o toleranță redusă la glucoza din sânge. Ceea ce am găsit în schimb au fost biomarkeri în sânge care sugerează că pereții vaselor erau deteriorați de creșterea bruscă a glucozei, a spus Durrer.
Cel mai probabil vinovat pentru daune este răspunsul metabolic al organismului la excesul de zahăr din sânge, care face ca celulele vaselor de sânge să se scurgă și posibil să moară.
Chiar dacă aceștia erau de altfel bărbați tineri sănătoși, când ne-am uitat la sănătatea vaselor lor de sânge după ce au consumat băutura cu glucoză, rezultatele părea că ar fi venit de la cineva cu sănătate cardiovasculară precară, a spus Little.
Cercetătorii subliniază că, având în vedere doar nouă persoane incluse în studiu, este nevoie de mai multă muncă pentru a le verifica concluziile, dar că rezultatele ar trebui să le ofere celor care urmează o dietă Keto atunci când iau în considerare o zi de trișare.
Îngrijorarea mea este că mulți dintre cei care urmează o dietă Keto – fie că este vorba de a pierde în greutate, de a trata diabetul de tip 2 sau de un alt motiv de sănătate – ar putea anula unele dintre efectele pozitive asupra vaselor de sânge dacă le aruncă brusc. glucoză, spuse Little.
Mai ales dacă acești oameni prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare, în primul rând, a spus el.
Datele noastre sugerează că o dietă ketogenă nu este ceva pe care să o faci șase zile pe săptămână și să iei liber sâmbătă, a adăugat el.