Canape de hrișcă, pentru gustarea atentă

Hrișca îmbunătățește sănătatea inimii, reduce glicemia, protejează împotriva cancerului. De asemenea, este bogat în fibre dietetice și conține proteine ​​vegetariene bune.

Hrișca este un super aliment. Scade colesterolul și are toate proteinele bune, fibrele și magneziul.

Este întotdeauna interesant să lucrezi cu superalimente. Mi se pare o bucurie imensă când înlocuiesc cerealele obișnuite, în special grâul (sau făina rafinată), fie cu mei, fie cu cereale precum hrișca. Nu numai că îi ajută pe participanții mei să găsească un meniu fără gluten, fără cereale, ci îi ajută să deschidă noi uși către rețete mai sănătoase și mai gustoase.

Hrișca este un super aliment. Scade colesterolul și are toate proteinele bune, fibrele și magneziul. De asemenea, scade riscul de diabet și atunci când este combinat cu legume sănătoase, combinația se dovedește a fi un câștigător absolut.

Încercați aceste Canape la cuptor unde am combinat făină de hrișcă cu făină de castane și făină de tapioca. Pentru 12 Canape coapte avem nevoie de:

Ingrediente:

1 cană - Făină de hrișcă prăjită
1/2 ceașcă - Făină de castane pre-prăjită / singhara aata (Puteți folosi, de asemenea, mei de grâu / făină de samak)
1/4 cană - Perle tapioca înmuiate
3/4 cană - Piure de dovleac aburit
2 linguri - Ulei sau ghee
1spt - praf de copt
2 linguri - fulgi de ardei iute (sau boia dulce)
1 lingură - Pudră de piper negru
Un vârf de pudră de usturoi (opțional)
Sare de piatră după gust
Apă pentru frământat aluatul

diferența dintre molid și brad

Metodă:

* Se amestecă și se frământă totul într-un aluat strâns. Păstrați-l acoperit câteva minute. Împărțiți-l în 12 părți egale.

* Acum, într-o matriță de brioșă bine unsă, întindeți aluatul întins până când acoperă marginile. Asigurați-vă că îl înțepați pentru a evita umflarea în timp ce coaceți. Pentru a omite acest proces, puteți întinde aluatul întins pe o matriță cu brioșe cu capul în jos. Asta funcționează și mai bine.

* Preîncălziți cuptorul la 150 ° C timp de 5-7 minute.

* Coaceți-le împreună cu matrița timp de 10-12 minute.

* Amintiți-vă întotdeauna să verificați manual între ele, deoarece setările variază de la cuptor la cuptor. După ce ați terminat, lăsați tartinele să se stabilească și să ajungă la temperatura camerei. Vor fi crocante numai după răcire.

flori albastre nume și semnificații

* Puteți salva canapele într-un borcan etanș.

* Acum, pentru umpluturi, puteți fi răsfățat pentru alegeri. M-am jucat cu resturi de terci de tapioca (sabudana khichdi), salată de cartofi cu sos de iaurt și o mulțime de semințe de dovleac prăjite, sau doar o mână de fructe tocate sunt bune pentru a-ți completa poftele de gustare de la jumătatea zilei.

ferigă coada vulpei vs ferigă sparanghel

Orice alegere ați face, amintiți-vă întotdeauna că dieta noastră constituie bunăstarea noastră mentală, fizică și emoțională. Fiți atenți la propriile alegeri și țineți un control atent asupra dietei. Făcând pași constructivi mici este întotdeauna o idee bună. La urma urmei, tu ești ceea ce mănânci.

Beneficii pentru sănătate ale hrișcului, castanului și tapioca

Hrişcă: Îmbunătățește sănătatea inimii, reduce zahărul din sânge, nealergic, fără gluten, protejează împotriva cancerului, bogat în fibre dietetice, conține proteine ​​vegetariene bune.

Castan: Sursă excelentă de vitamine și minerale, reduce colesterolul, stabilizează zahărul din sânge, ajută la funcționarea creierului, oase mai puternice, energie crescută, piele sănătoasă, fără gluten.

Tapioca: Ușor de digerat, sursă de calciu, săracă în sodiu, sursă de folat, te menține plin, fără gluten.

Shalini Rajani este fondatorul Crazy Kadchi și organizează ateliere de gătit inovatoare și sănătoase pentru toate grupele de vârstă.