Beneficiile gelatinei în dieta ta

gelatina este folosit pentru mai mult decât doar gel de păr de casă în casa mea. Această minune incoloră, fără aromă, are o listă de beneficii atunci când este adăugată la dieta ta.

eu sunt nu vorbind despre zahăr , gelatină plină de conservanți, de culoare artificială, pe care o cumpărați în culoarul de desert de la magazinul alimentar. Dimpotriva. (De fapt, acea versiune este un excelent exemplu al modului în care un ingredient simplu, benefic, a fost transformat într-un coșmar de zahăr rafinat plin de colorant și zahăr rafinat.) Acest articol este despre gelatina neflavată și neadulată.

Am știut despre unele dintre beneficiile gelatinei de ceva vreme, dar când naturopatul meu mi-a sugerat să o adaug în dieta mea pentru a crește metabolismul și a trata alergiile non-sezoniere, am început să mă întreb ce altceva ar putea face pentru mine.

(Scuze pentru cititorii noștri vegetarieni / vegani! Închideți ochii, conectați-vă urechile, faceți ceea ce aveți de făcut - acest articol nu este probabil pentru dvs.)

Ce este Gelatina

Gelatina nu este altceva decât o versiune procesată a colagenului proteic structural găsit la multe animale și la oameni. Colagenul constituie aproape o treime din toate proteinele din corpul uman. Colagenul este o proteină fibroasă care întărește țesuturile conjunctive ale corpului, permițându-le să fie elastice, astfel încât să se poată întinde fără să se rupă. Pe măsură ce îmbătrânești, corpul face mai puțin colagen, iar fibrele individuale de colagen devin din ce în ce mai strâns legate între ele. S-ar putea să apară acest lucru ca articulații rigide de la tendoanele mai puțin flexibile sau riduri din cauza pierderii elasticității pielii. Gelatina poate proveni din colagen în oasele de vacă sau porc, piei și țesuturi conjunctive. (sursă)

Gelatina conține, de asemenea, 18 aminoacizi. Mulți dintre acești aminoacizi sunt esențiali, ceea ce înseamnă că nu pot fi produși de corpul nostru și trebuie să fie incluși în dieta noastră.

Beneficiile gelatinei

Gelatina este un remediu cu mai multe utilizări, cu o listă diversificată de beneficii. Aceasta nu este în niciun caz o listă exhaustivă de lucruri pe care le puteți observa cu mai multă gelatină în dieta dvs., dar este un început bun.

• Poate ajuta digestia și uniform vindeca tulburări digestive.
• A lua gelatină este o modalitate bună de a obține mai multe proteine ​​în dieta ta. (Gândiți-vă că mâncătorii pictivi, femeile însărcinate care trebuie să stimuleze aportul de proteine ​​sau cele care consumă o dietă bazată pe plante în mare parte.) Adăugarea de gelatină la alimente este o modalitate excelentă de a suplimenta proteinele fără a fi nevoie să alimenteze suplimentar. Totuși, nu ar trebui să fie singura dvs. sursă de proteine, deoarece gelatina nu este o proteină completă. Când este luat cu alimente, acesta ajută corpul să utilizeze mai bine alte proteine ​​și nutrienți.
• Utilizarea gelatinei îmbunătățește calitatea, creșterea și textura părului. Utilizarea pe termen lung poate face părul strălucitor și puternic.
• Deoarece corpurile noastre fac mai puțin colagen pe măsură ce îmbătrânim, gelatina poate îmbunătăți sănătatea pielii, oferind mai multă elasticitate.
• S-a demonstrat că consumul zilnic de gelatină îmbunătățește rezistența unghiilor și rata de creștere.
• Suplimentarea cu gelatină poate fi benefică pentru sănătatea generală a oaselor și a oaselor și s-a demonstrat că reduce durerile articulare legate de artrită.
• Gelatina este o alternativă mult mai bună la pulberile proteice, care conțin adesea îndulcitori artificiali și / sau conservanți.
• Gelatina are un efect de scutire de proteine, ajutând la eliminarea foamei.
• De asemenea, poate promova o noapte de somn mai odihnitoare.

Pot obține un „J-E-L-L-WHOA?” Deoarece într-adevăr, aceasta este o listă uimitoare de beneficii.

Modalități de a obține gelatina în dieta ta

• Luați pulbere de gelatină fără aromă ca supliment zilnic. Se amestecă 1 lingură cu lichide la temperatura camerei de două ori pe zi.
• Încorporează mai mult bulion de oase de casă în dieta ta zilnică. Bea-l cald, folosește-l pentru aromatizarea mâncărurilor din orez sau paste sau folosește ca bază pentru supe.
• Aceste mămăligă scârboase de casă sunt un delicios gustos care include gelatină.
• Faceți-vă propriii urși gumosi folosind gelatină neflavată și suc de fructe sau miere adevărată pentru îndulcire.
• Adăugați gelatină pudră în supele de casă pentru îngroșare.
• Aruncă-l într-un smoothie, nici nu vei observa că este acolo.
• Se dizolvă gelatina în cerealele fierbinți.
• Adăugați-l în băuturi calde, cum ar fi ceaiul sau cafeaua.
• Iaurt de casă, chefir sau sosuri prea subțiri.
• Puteți face chiar și formulă pentru copii de casă cu ea!

În mod ideal, ar trebui să consum un bulion osos bogat în gelatină de câteva ori în fiecare zi. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă întotdeauna, așa că iau un supliment de pudră de gelatină. Mănânc câte o lingură de gelatină într-o băutură sau masă de două ori pe zi.

Unde să obțineți gelatină

Cu toate că puteți achiziționa gelatină pudră fără aromă de la orice magazin alimentar (în culoarul desertului), am făcut câteva cercetări și am găsit una care ne place foarte mult. Great Lakes Gelatin este un brand de foarte bună calitate și este cel pe care îl folosim. Dacă cumpărați gelatină de vită kosher , provine de la vaci hrănite cu iarbă, iar compania afirmă că piei de vită (nu este un amestec misterios de piese) sunt singurul produs utilizat în producerea gelatinei lor de vită kosher. Mai mult, produsul lor nu conține conservanți sau zaharuri adăugate și este procesat minim. Această gelatină hidrolizată este ceva mai prelucrată, astfel încât se dizolvă la orice temperatură și este mai ușor de utilizat.

Dacă aveți un mod preferat de a încorpora gelatina în dieta dvs., împărtășiți-vă comunității!