Bicarbonatul de sodiu poate elimina pesticidele din mere: studiați
Spălarea merelor ar putea fi o strategie eficientă pentru curățarea pesticidelor, dar, potrivit cercetătorilor, bicarbonatul de sodiu este cea mai eficientă soluție de reducere a pesticidelor. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Știați despre acest hack de viață simplu? (Sursa: Thinkstock) Spălarea merelor cu bicarbonat de sodiu, un produs obișnuit pentru uz casnic, ar putea ajuta la eliminarea reziduurilor de pesticide de pe suprafața fructelor, făcându-le mai sigure pentru consum, a constatat un studiu. Utilizarea pesticidelor poate contribui la creșterea randamentului culturilor, dar preocupările legate de efectele lor potențiale asupra sănătății umane au fost ridicate de-a lungul anilor.
Spălarea ar putea fi o strategie eficientă pentru a curăța pesticidele de pe produsele și este o practică standard în industria alimentară, au spus cercetătorii. Cu toate acestea, unii dintre compușii de protecție a plantelor care sunt absorbiți de fructe și legume ar putea să nu fie ușor îndepărtați folosind metodele curente de curățare.
Cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts din SUA au dorit să afle care metodă de spălare poate reduce cel mai eficient pesticidele. Aceștia au aplicat două pesticide obișnuite - fungicidul tiabendazol, despre care cercetările anterioare au arătat că pot pătrunde în cojile de mere și fosmetul insecticid - la merele organice Gala.
Apoi au spălat aceste mere cu trei lichide diferite - apă de la robinet, o soluție de bicarbonat de sodiu de un procent și
o soluție comercială de înălbitor folosită adesea pe produse. Soluția de bicarbonat de sodiu a fost cea mai eficientă la reducerea pesticidelor.
După 12 și 15 minute, 80% din thiabendazol a fost îndepărtat și, respectiv, 96% din fosmet a fost îndepărtat. Procentele diferite sunt probabil datorate absorbției mai mari a tiabendezolului în măr.
Imaginile cartografice au arătat că tiabendazolul a pătruns până la 80 micrometri adânc în mere; fosmet a fost
detectat la o adâncime de numai 20 micrometri.
plante care cresc pe pereții din interior
Spălarea produselor fie cu apă simplă de la robinet, fie cu soluție de înălbitor timp de două minute, conform standardului industrial,
au fost mult mai puțin eficiente.