Apple, un depozit de vitamine și minerale

Mere fierte cunoscute și pentru ameliorarea diareei, dizenteriei și colitei.

Taninele sunt, de asemenea, de natură astringentă, ceea ce poate fi motivul pentru care merele fierte ajută la gestionarea diareei.

„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe, cu siguranță nu este o exagerare, deoarece marul puternic este într-adevăr un depozit de vitamine, minerale și multe alte substanțe valoroase. De fapt, consumul de mere a fost asociat cu un risc redus pentru o serie de boli, inclusiv cancerul, în special cancerul pulmonar, precum și bolile cardiovasculare, astmul și diabetul de tip 2.

Merele sunt bogate în vitamina C și vitamina E, conținutul variind în funcție de cele 7000 de soiuri cunoscute. Vitamina C și E sunt antioxidanți puternici, ajută la construirea unui sistem imunitar puternic, la combaterea bolilor cronice și la îmbătrânirea lentă.

Merele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre solubile pentru combaterea bolilor - pectina. Conținutul său ridicat de pectină ajută la scăderea colesterolului și acționează ca un laxativ prin volumul scaunului și menținerea echilibrului intestinal. De asemenea, pectina ajută la legarea metalelor toxice precum mercurul și plumbul și la eliminarea acestora.

Mere fierte cunoscute și pentru ameliorarea diareei, dizenteriei și colitei. S-a demonstrat că un măr mare pe zi reduce nivelul colesterolului seric cu 8-11%. Pectina din mere furnizează acid galacturonic organismului, ceea ce scade nevoia organismului de insulină și poate ajuta la gestionarea diabetului.

De fapt, merele și sucul de mere sunt bogate în fitochimicale (substanțe chimice vegetale), inclusiv flavanoizi și polifenoli. Polifenolii precum taninurile (acidul tanic) sunt dușmani puternici ai virușilor, în special virusul herpes simplex. Doi polifenoli găsiți în mere - floridzin și floretin xiloglucozid - nu au fost găsiți până în prezent în niciun alt fruct.

Merele nu numai că sunt extrem de bogate în fenoli, dar au și cea mai mare concentrație de fenoli liberi, ceea ce înseamnă că sunt mai disponibili pentru absorbție în fluxul sanguin. Foarte impresionant, capacitatea anti-oxidantă de aproximativ un măr este echivalentă cu aproximativ 1500 mg de vitamina C (deși un măr are doar aproximativ 5 mg de vitamina C). Taninurile au proprietăți anti-oxidante, care ajută la protecția bolilor, inclusiv la prevenirea cancerului. Un studiu recent a raportat că riscul de cancer colorectal a fost redus cu aproximativ 50% la aportul a mai mult de un măr pe zi.

Taninele sunt, de asemenea, de natură astringentă, ceea ce poate fi motivul pentru care merele fierte ajută la gestionarea diareei. Cojile de mere conțin mai mulți compuși anti-oxidanți, în special polifenoli și vitamina C, decât carnea. O coajă oferă oriunde de două-șase ori (în funcție de soi) mai mulți compuși fenolici decât carnea și de aproximativ 2-3 ori mai mulți flavanoizi. Activitatea antioxidantă a mușchiului de măr este de aproximativ două până la șase ori mai mare decât cea a cărnii de măr. Quercetina, un flavanoid prezent în mere cu concentrație ridicată, s-a dovedit a avea antiinflamatoare, anti-oxidante, anti-diabetice, care scad colesterolul și anti-cancer. De asemenea, s-a raportat că persoanele cu cel mai mare consum de mere prezintă un risc mai mic de accident vascular cerebral trombotic comparativ cu cele cu cel mai mic consum. Interesant, consumul de mere a fost invers legat de astm și a fost, de asemenea, asociat pozitiv cu sănătatea pulmonară.

Pe lângă faptul că sunt bogate în substanțe nutritive, acestea sunt, de asemenea, un bonus extraordinar pentru persoanele care urmăresc greutatea și diabeticii. Cu un indice glicemic de aproximativ 50, merele diminuează pofta de mâncare, te mențin mai mult timp și sunt sărace în calorii. Acestea conțin o proporție mare de fructoză, un zahăr metabolizat lent în organism și ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

Merele sunt, de asemenea, un ajutor minunat pentru digestie. Acidul malic și tartric reglează aciditatea stomacului și ajută la digestia proteinelor și a grăsimilor. Oțetul de mere a fost utilizat de către naturopati pentru vindecarea hiperacidității, astmului, artritei, sinuzitei și îmbunătățirii absorbției nutrienților, în special a calciului.

Ishi Khosla este fost nutriționist senior la Escorte. Ea conduce Centrul de consiliere dietetică și conduce, de asemenea, un magazin de produse naturiste. Ea simte că pentru o bunăstare completă, ar trebui să se integreze sănătatea fizică, mentală și spirituală. Potrivit ei: Să fii sănătos ar trebui să fie scopul final pentru toți.

Articolul de mai sus are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul medical profesionist. Solicitați întotdeauna îndrumarea medicului dumneavoastră sau a altui profesionist calificat în domeniul sănătății pentru orice întrebări pe care le aveți cu privire la sănătatea dumneavoastră sau la o afecțiune medicală.

păianjen păros negru cu dungi albe