Totul despre Rose Hips și un sirop delicios Rose Hip

Trandafirii îmi amintesc de bunica mea.

Era talentată în special cu trandafiri de ceai. În timpul verii, nu a vizitat niciodată fără a aduce o floare frumoasă cu ea. De cele două săptămâni în care aleg trandafiri în fiecare an, ea este foarte prezentă în mintea mea.

Pe măsură ce folosesc plantele pentru sănătatea familiei mele, consider că am parte de multe lucruri. Sunt foarte obișnuit să folosesc trandafiri în mâncarea mea, dar nu este cazul cu mulți dintre clienții mei. Vizitatorii standului de piață al fermierilor noștri se întreabă adesea de ce ar mânca trandafiri, de parcă singura utilizare pentru ei se găsește într-o vază de pe masa familiei.

Trandafirii au o lungă istorie de utilizare în alimente și medicamente. În cea mai mare parte a literaturii, este trandafirul câinelui, Trandafir canin , asta a fost folosit cel mai des. Astăzi folosim și noi Roz roz în multe preparate. Din păcate, trandafirul de ceai al bunicii mele este prea modificat pentru a avea mult în valoare de medicament. Toate părțile trandafirului au fost folosite în diferite momente din istorie. Este petala și șoldul pe care le vei întâlni cel mai frecvent în alimentație și medicină.

Totul despre Rose Hips

Aceste fructe sunt aproape gata să fie recoltate aici la fermă. Trandafirii sunt din familia mărului, deci fructele lor seamănă cu mere mărunte cărnoase. La fel ca merele, acestea sunt cele mai bune după câteva nopți reci sau chiar un ger ușor. Frigul stabilește dulceața. Șoldurile de trandafiri sunt un pic de urs pe care să le pregătească pentru mâncare, deoarece par să aibă un milion de semințe în interior, dar merită să fie probleme.

Îmi place să folosesc șolduri de trandafir uscat în orice ceai pe care îl fac pentru gravide. Sunt foarte bogate în vitamina C, dar, mai important, sunt bogate în bioflavonoide. Această combinație este deosebit de utilă în consolidarea pereților vaselor noastre de sânge, protejarea împotriva infecțiilor, îmbunătățirea funcției hepatice, scăderea colesterolului din sânge și riscul de boli de inimă. Cel mai important, în timpul sarcinii, adăugarea de șolduri de trandafir la mâncare ajută zilnic la susținerea unei placente sănătoase.

Conținutul ridicat de vitamine al șoldurilor de trandafir conferă credibilitate unei istorii îndelungate a utilizării plantei de trandafir în abordarea sănătății ochiului. În cazul vederii, cataractei și inflamației, ceaiul de trandafir sau ceaiul de petale a fost utilizat topic ca spălare pentru a îmbunătăți sănătatea capilară în toate părțile ochiului. (Găsește șolduri de trandafir uscat aici.)

Atât șoldurile, cât și petalele de trandafir sunt antiinflamatorii datorită astringenței lor. Petalele sunt dulci și deseori fac mai mult pentru bunăstarea noastră emoțională. Sunt foarte eficiente pentru condițiile de anxietate. Șoldurile sunt tartrate într-un ceai, dar nu sunt neplăcute.

Dacă crești Roz roz și ați observat carnea strălucitoare, roșie a șoldului de trandafir, a venit timpul să vă gândiți la recoltarea acestor fructe utile. Există atât de multe modalități de a le adăuga în mâncarea ta! Încercați un ceai cald pentru o durere în gât sau faceți-le într-un sirop. Acest sirop poate fi folosit atunci când este nevoie de o imunitate sau când doriți o acoperire pentru înghețată sau clătite care este doar puțin diferită.

Rose Hips Syrup

ingrediente

• 1 sfert de apă
• 1 kilogram de șolduri de trandafir (Găsește șolduri de trandafir uscat aici.)
• 8 uncii de suc de trestie evaporat

Proces

1. Tăiați șoldurile de trandafir de mână sau într-un blender. (Dacă folosiți un blender adăugați un pic de apă pentru ca acesta să facă ușor tocat ușor).
2. Aduceți aproximativ 3 căni de apă la fierbere și imediat după ce ați tocat șoldurile de trandafir, transferați-le în apa clocotită.
3. Aduceți apa înapoi la fierbere și apoi stingeți focul. Acoperiți și lăsați tigaia să stea timp de 15 minute.
4. Se strecoară întregul amestec printr-o pungă de jeleu sau mai multe straturi de cheesecloth. Rezervați lichidul.
5. Adăugați pulpa de trandafir în cratiță și acoperiți-o doar cu apa rămasă (faceți-o să fiarbă înainte), adăugați mai multe dacă este nevoie. Aduceți din nou apa la fierbere.
6. Lăsați-l să stea timp de 15 minute și repetați procesul. Acest lucru se poate face de 2-3 ori în funcție de culoare și consistența a ceea ce obțineți.
7. Puneți toate ceaiul de trandafir pe care l-ați făcut până acum împreună într-o tigaie. Adăugați zahărul și ajustați după gust. Nu uitați că, cu cât adăugați mai mult zahăr, cu atât siropul va fi mai bine, dar nu trebuie să exagerați.
8. Aduceți siropul la fiert timp de 5 minute.
9. Îmbuteliați-l în borcane de sticlă sterilizate. Micul este mai bun. Acestea nu se păstrează bine odată ce au fost deschise, deși este posibil să adăugați câteva picături de alcool, precum coniac, pentru a vă ajuta.

Ai făcut vreodată ceva cu șoldurile de trandafir?

Partajați experiența dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos!

viță de vie târâtoare cu flori violete