O rețetă de casă în stil deliș Coleslaw cu iaurt
Bucătarii de vară apelează la Coleslaw de casă
Dacă verii dvs. sunt similare cu ale noastre, Deles Coleslaw este aproape întotdeauna pe masă.
Toată lumea o iubește. Și dintr-un motiv bun: este vinovat gustos.
Dar, cu siguranță nu doriți să citiți lista ingredientelor de pe etichetă.
În cel mai bun caz, este încărcat cu maioneză. În cel mai rău caz, este plin de sirop de porumb bogat în fructoză, conservanți și colorant alimentar. (Da, colorarea alimentelor. Asta m-a surprins!)
De ce să strici Varza sănătoasă?
Coleslaw nu trebuie să fie vinovat placere ca stii ca ar trebui sa eviti la vase de vara
La urma urmei, varza este super sănătoasă.
Este bogat în vitaminele C și K, magneziu și folat. De asemenea, are o listă impresionantă de antioxidanți. Și în starea sa naturală, varza este săracă în calorii și bogată în fibre, așa că vă menține plin doar câteva calorii.
În plus, este ieftin.
Este una dintre cele mai ieftine metode de a obține o bătaie uriașă pentru buck, în ceea ce privește nutrienții.
Deci, într-adevăr, varza ar trebui să fie o mâncare accesibilă, nu ceva de care te ferești de la gătitele.
O reteta sanatoasa Coleslaw cu iaurt
Astăzi, luăm înapoi regimul de protecție și îl facem din nou sănătos.
În timp ce îți poți face propriul colac cremos cu maioneză de casă pentru a rămâne un pic mai fidel față de original, lasă-l în față, mayo (chiar de casă), în timp ce este bun în doze mici, nu este încă cel mai sănătos ingredient pentru a fi încărcat.
Pentru a rămâne fidel naturii sănătoase a varză, acest coleslaw cremos în stil deli se face cu iaurt simplu, mai degrabă decât cu maioneză. Iaurtul conferă coleslawului o cremozitate și o încordare frumoasă, eliminând în același timp o mare parte din grăsimea pe care o poate adăuga mayo.
Deci, coleslaw-ul tău primește toate aceste avantaje grozave și sănătoase ale iaurtului!
Ingrediente Coleslaw
Un lucru amuzant pentru a face coleslaw de casă este faptul că aveți mai mult control asupra legumelor care intră în farfurie.
Cel mai clasic combo veggie este varza, ceapa și morcovii. Dar, puteți schimba lucrurile cu varză roșie sau ceapă roșie pentru a adăuga un plus de culoare. Sau adăugați niște broccoli tocat, conopidă sau ardei, dacă doriți cu adevărat să amestecați lucrurile.
Îmi place să-mi mărunțesc propria varză atunci când fac coleslaw. Mi se pare ciudat de satisfăcător să urmăresc mărunțelele care se îndepărtează de capul de varză în timp ce îmi curge cuțitul. Dar dacă ai dori să faci și mai ușor acest colan de iaurt sănătos, ai putea să te apuci de o pungă pre-mărunțită cu amestec de coleslaw și să arunci doar în pansamentul tău de casă.
Reteta Coleslaw de casa sanatoasa in stil Deli
Această rețetă coleslaw atinge toate mărcile aromate ale coleslaw-ului tău clasic. Este dulce (dar nu prea dulce) și ușor încurcat, cu un echilibru frumos de țelină și alte condimente.
Pregătire: 15 min | Randament: 6 căni
ingrediente
Pentru pansament:
pitic alb plângând zăpadă cireș
- ¾ ceașcă de iaurt grecesc simplu (sau iaurt obișnuit)
- 2 linguri oțet de cidru de mere (găsiți ACV organic, nefiltrat aici)
- 2 linguri de miere crudă locală
- 2 lingurițe muștar Dijon (găsiți Dijon organic aici)
- Salt linguriță sare de mare (găsiți sare de mare neterminată aici)
- Seed linguriță de semințe de țelină (găsiți aici semințe de țelină organică)
- ⅛ linguriță piper negru măcinat (găsiți aici ardei negru organic)
Pentru Veggies:
- 5 căni varză mărunțită (verde, sau un amestec de verde și roșu)
- 1 morcov, răzuit (aproximativ 1 cană)
- ½ cană ceapă dulce, tocată mărunt
Instrucțiuni
- Într-un bol mediu, amestecați ingredientele pentru pansament împreună până la un nivel uniform.
- Într-un bol mare, amestecați varza, morcovii și ceapa împreună.
- Toarnă pansamentul peste legume și amestecă până este bine acoperit.
- Pentru o aromă cât mai bună, refrigerați caseta de casă, acoperită, timp de 1 oră înainte de servire.
- Amestecați bine coleslaw înainte de a servi pentru a re-distribui pansamentul.