
Ador urzicile. Dacă arătați pe o insulă de deșert, urzica ar fi una dintre nevoile mele de plante medicinale. Există multe specii de urzică, cea cu care suntem mai familiarizați aici în Statele Unite este urzica înțepătoare ( Urtica dioica) .
Cei mai mulți oameni cunosc cel mai bine această plantă dintr-o experiență din copilărie, în care s-ar putea să treacă printr-un lemn și s-au găsit în apropierea unui pârâu într-o derivă de plante care a provocat picioarele lor să ardă și să mănânce. Acest lucru îi determină pe mulți să creadă că vor să stea cât mai departe de plantă. Crede-mă, există mult mai mult pentru această plantă minunată decât acele impresii din copilărie.
Urzicile au multe beneficii și pot fi utilizate în mai multe moduri. Iată un alt articol despre identificarea, recoltarea și consumul de urzică înțepătoare.
Aburit și aruncat cu pansament, serviți urzici proaspete ca farfurie. Puteți combina, de asemenea, urzici cu migdale mărunțite și feta pentru a fi utilizate ca un topping delicios de salată. Gustul urzicilor aburite este ca un spanac mai curat, mai luminos, mai bogat.
Urzicile conțin niveluri ridicate de minerale, în special calciu, magneziu, fier, potasiu, fosfor, mangan, silice, iod, siliciu, sodiu și sulf. Sunt foarte bogate în clorofilă, deci sunt perfecte atunci când sunt folosite pentru a aborda niveluri scăzute de energie. Urzicile sunt o sursă bună de Vitamina C, beta-caroten și vitaminele din Complexul B. Sunt una dintre cele mai înalte surse vegetale de proteine.
Ceaiul de urzică este un diuretic sănătos și sigur, care mișcă apa prin rinichi și contribuie la eliminarea toxicității din sângele nostru. (Găsiți aici ceai din frunze de urzică organică.) Rădăcina are, de asemenea, cel mai mult succes în tratarea problemelor cu prostata. (Găsiți rădăcină de urzică organică pentru a face un ceai de prostată.)
Ceaiul sau tinctura de urzică sunt benefice pentru alergii și astm. Dacă doriți cea mai bună protecție împotriva alergiilor de sezon, încercați-l să fie uscat congelat în capsule și luate conform indicațiilor. (Găsiți aici capsule de urzică organică.)
Un tonic superior în sarcină, această plantă neglijată poate ajuta organismul să mențină sănătatea circulatorie și nivelul adecvat de hemoglobină în timpul sarcinii.
În timp ce se poate bea o ceașcă de ceai de urzică pentru a ajuta cu gută și artrită din cauza proprietăților sale diuretice, există unii care ar folosi planta proaspătă ca remediu extern în aceste cazuri. Strângerea articulației ofensatoare cu urzici proaspete (cunoscută sub numele de urtificare) provoacă o iritație de suprafață care ajută la îndepărtarea cristalelor provocatoare de durere lipite în articulațiile tale. Un remediu doar pentru cei curajoși!
Știați că puteți folosi pulpa de urzică pentru a face hârtie? Plantele sunt foarte fibroase și constituie o bază frumoasă pentru hârtia de casă.
Madame Grieve, scriitoarea uneia dintre plantele noastre istorice, ne spune că în Scoția din secolul al XVI-lea și al XVII-lea, plantele au fost foarte căutate pentru fabricarea fibrelor necesare pentru produsele de uz casnic. Se raportează că este o țesătură de înaltă calitate, deși un pic mai greu de prelucrat decât ceva mai des utilizat astăzi, cum ar fi bumbacul.
Da, urzica are chiar un loc istoric la bar. Dintre utilizările mai pricepute ale urzicilor, berea și hârtia făcută manual sunt cele pe care sunt cel mai încântat să le încerc.
Cum folosești urzici? Păstrezi o sursă de urzică acasă pentru sănătatea ta sau ai mâncat-o în stare proaspătă? Distribuie mai jos!